Andhra प्रदेश के अधिकारियों ने मिलावट की जांच के लिए राज्य में दूध के सैंपल इकट्ठा करना शुरू कर दिया

Vijayawada विजयवाड़ा: अधिकारियों की टीमों ने बुधवार से AP में दूध के सैंपल इकट्ठा करना शुरू कर दिया है ताकि यूरिया, वेजिटेबल ऑयल, मिल्क पाउडर, स्टार्च वगैरह की मिलावट की जांच की जा सके।फूड सेफ्टी, एनिमल हसबैंड्री, रेवेन्यू और म्युनिसिपल एडमिनिस्ट्रेशन जैसे डिपार्टमेंट के अधिकारी डेयरी फार्म का इंस्पेक्शन कर रहे हैं। वे दूध और दूध से बने बाय-प्रोडक्ट जैसे दही, खोवा और पनीर के सैंपल इकट्ठा कर रहे हैं। सैंपल हैदराबाद, काकीनाडा और चेन्नई में मौजूद चार लैब में भेजे जा रहे हैं, जिन्हें नेशनल बोर्ड फॉर टेस्टिंग एंड कैलिब्रेशन लैबोरेटरीज से मान्यता मिली हुई है। ये लैब सैंपल को एनालाइज करके मिलावट की जांच करेंगी। टीमों का प्लान है कि वे हर दिन एवरेज 100-150 सैंपल इकट्ठा करके उन्हें एनालिसिस के लिए लैब में भेजेंगी। यह काम फरवरी के आखिर तक जारी रहने की उम्मीद है और इसमें मिल्क प्रोसेसर और वेंडर से भी सैंपल इकट्ठा किए जाएंगे।

फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट के एक सीनियर अधिकारी ने कहा, “लैब से एनालिसिस की रिपोर्ट के आधार पर, अगर उनमें कोई नुकसानदायक मिलावट पाई जाती है, तो हम नियमों के मुताबिक कार्रवाई करेंगे।” पशुपालन अधिकारी अलग-अलग डेयरियों में भैंसों और गायों के साथ-साथ जानवरों को खिलाए जाने वाले हरे घास और सूखे चारे की भी जांच कर रहे हैं, जिसमें ईस्ट गोदावरी ज़िला भी शामिल है, जहाँ अब तक खराब दूध से जानवरों की मौतें हुई हैं। शुरुआती रिपोर्ट के मुताबिक, जांच टीमों को कोई मिलावट नहीं मिली है, सिवाय कुछ हरे घास के जिसमें नाइट्रेट का लेवल थोड़ा ज़्यादा है, जो जानवरों या इंसानों के लिए नुकसानदायक नहीं है।अधिकारी दूध बेचने वालों से पता कर रहे हैं कि वे दूध कितने समय तक स्टोर करते हैं, स्टोर करने की क्या कंडीशन हैं, और क्या साफ़-सफ़ाई का ध्यान रखा जा रहा है, जैसे दूध सप्लाई करने के लिए इस्तेमाल होने वाले कैन की ठीक से सफ़ाई। दूध बेचने वालों को सलाह दी जा रही है कि वे ग्लव्स और फ़ेस मास्क पहनें, और दूध को छूने से पहले अपने हाथ ठीक से धोएँ ताकि कोई मिलावट न हो।

डेयरी फ़ार्म पर, वे देख रहे हैं कि बायो-सिक्योरिटी का ध्यान रखा जा रहा है या नहीं और साफ़-सफ़ाई का ध्यान रखा जा रहा है या नहीं।एनिमल हस्बैंड्री के डायरेक्टर डॉ. टी. दामोदर नायडू ने कहा, “हम डेयरी फार्म में चेक कर रहे हैं कि दूध इकट्ठा करने, स्टोर करने, ट्रांसपोर्ट करने और सप्लाई पॉइंट पर साफ़-सफ़ाई रखी जा रही है या नहीं। हम दूध बेचने वालों को समझा रहे हैं कि लोगों की सेहत को बचाने के लिए दूध किसी भी तरह से खराब न हो।