Andhra Pradesh में खाने में मिलावट रोकने के लिए निगरानी और कार्रवाई तेज़

Vijayawada: आंध्र प्रदेश सरकार ने खाने में मिलावट रोकने के लिए निगरानी बढ़ा दी है, केस दर्ज किए हैं और जुर्माना लगाया है, साथ ही इंस्पेक्शन भी तेज़ किए हैं, हेल्थ और मेडिकल एजुकेशन मिनिस्टर सत्यकुमार यादव ने शुक्रवार को असेंबली को बताया। MLA पोडाला वेंकट पार्थसारधी के सवाल का जवाब देते हुए, मिनिस्टर ने कहा कि फ़ूड सेफ्टी अधिकारी फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट के तहत रेगुलर इंस्पेक्शन करते हैं ताकि घटिया खाना बनने और बिकने से रोका जा सके। नियम तोड़ने वालों के खिलाफ सख्त डिपार्टमेंटल एक्शन लिया जा रहा है, और जहाँ भी ज़रूरी हो क्रिमिनल केस भी दर्ज किए जा रहे हैं।

जनवरी 2025-26 तक, अधिकारियों ने 4,303 सैंपल इकट्ठा किए और 233 केस दर्ज किए। रेस्टोरेंट और होटलों से ₹31.80 लाख का जुर्माना वसूला गया। ओंगोल, राजामहेंद्रवरम और गुंटूर में हाल ही में किए गए इंस्पेक्शन में 56 जगहों से 59 सैंपल इकट्ठा किए गए, 13 केस दर्ज किए गए और 385 kg खाने का सामान ज़ब्त किया गया। उन्होंने कहा कि कुछ दुकानों पर खाना पकाने के तेल का दोबारा इस्तेमाल करते हुए पाया गया। मंत्री ने चेतावनी दी कि अगर खाने के सैंपल असुरक्षित पाए जाते हैं, तो नियम तोड़ने वालों को छह महीने तक की जेल हो सकती है। उन्होंने सिंथेटिक रंगों के गलत इस्तेमाल पर भी ध्यान दिलाया और लोगों में जागरूकता लाने की ज़रूरत पर ज़ोर दिया, खासकर पानी की क्वालिटी को लेकर। इंफ्रास्ट्रक्चर बढ़ाने पर ज़ोर देते हुए, मंत्री ने कहा कि फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया की मदद से, ₹100 करोड़ की लागत से पूरे राज्य में पाँच नई फूड सेफ्टी लैब बनाई जा रही हैं। विशाखापत्तनम में एक लैब तैयार है और दो से तीन महीने में टेस्टिंग शुरू होने की उम्मीद है। तिरुपति, कुरनूल, तिरुमाला और गुंटूर में भी एडवांस्ड इक्विपमेंट के साथ फैसिलिटी बनाई जा रही हैं। सत्य कुमार यादव ने बताया कि राज्य के बंटवारे के बाद, हैदराबाद में इंस्टिट्यूट ऑफ़ प्रिवेंटिव मेडिसिन को ऑफिशियली 2022 में ही बांटा गया था। 579 खाली पोस्ट में से, मुख्यमंत्री एन. चंद्रबाबू नायडू ने 150 अपॉइंटमेंट को मंज़ूरी दी है, और भर्ती चल रही है।