आंध्र प्रदेश सरकार ने मछली की खपत को बढ़ावा देने के लिए 3-आयामी रणनीति शुरू की

अनंतपुर-पुट्टापर्थी: मत्स्य विभाग के माध्यम से राज्य सरकार ने स्वस्थ भोजन के रूप में मछली को बढ़ावा देने, मछली सहकारी समितियों के माध्यम से इसका उत्पादन करने और मछली आंध्रा आउटलेट के माध्यम से लोगों के लिए उद्यमशीलता का निर्माण करके इसे व्यापक रूप से उपलब्ध कराने के लिए एक त्रि-आयामी रणनीति शुरू की है। शिक्षित बेरोजगारों को फायदा 3-आयामी रणनीति ने 50 'मछली आंध्रा' आउटलेट की उपस्थिति के साथ एक मछली आंदोलन शुरू किया है।

गति को बनाए रखने के लिए, जिला मत्स्य अधिकारी के शांता ने द हंस इंडिया के साथ बातचीत करते हुए खुलासा किया कि जिला मुख्यालयों के साथ जिले के विभिन्न क्षेत्रों में जल्द ही 'फिश फूड फेस्टिवल' शुरू करने की योजना बनाई जा रही है, ताकि मछली प्रेमियों के लिए मछली के विभिन्न व्यंजनों को पेश किया जा सके। . जबकि मछली सबसे अच्छा अनुशंसित कोलेस्ट्रॉल मुक्त भोजन है, दूसरा सबसे अच्छा भेड़ और बकरी का मांस है और सबसे कम अनुशंसित फार्म ब्रॉयलर चिकन है।

अकेले अनंतपुर जिले में, लगभग 50 'मछली आंध्र' आउटलेट स्थापित हैं और शहर में चर्चा का विषय बन गए हैं। मछली की खपत को इस हद तक लोकप्रिय बनाने की योजना है कि 50 आउटलेट लोगों को प्रति माह 50 टन मछली बेच सकेंगे। एक अध्ययन के अनुसार, आउटलेट के माध्यम से कुछ आउटलेट 1 लाख टन मछली बेचने में सक्षम हैं। मंडल स्तर पर महिलाओं के समूहों और ग्राम सचिवालयों को डोर-टू-डोर अभियान के माध्यम से दुकानों पर जाने और प्रत्येक परिवार को सप्ताह में एक बार एक किलो मछली खाने के लिए प्रोत्साहित करने का भी प्रस्ताव है।

एक अध्ययन के अनुसार, प्रति परिवार प्रति माह मछली की औसत खपत 5 किलोग्राम है। इसे बढ़ाकर 8.5 किग्रा प्रति माह करने का प्रयास किया जाएगा।

कलेक्टर कार्यालय जंक्शन के पास फिश आंध्रा आउटलेट के संचालक शरथ बाबू ने द हंस इंडिया को बताया कि रविवार से मंगलवार तक उनका कारोबार अच्छा चल रहा है. वह कटला और रोही नदी की मछलियों के साथ टूना, वंजाराम, केकड़ा, सफेद और काला पैंपरेट बेच रहा है। बाकी बचे दिनों में वह फिश फ्राई, कटलेट और कई आकर्षक व्यंजन सहित पके हुए मछली उत्पाद बेचते हैं, जिनकी पके हुए खेत में भी मांग होती है।

लगभग 50 उद्यमी स्वरोजगार प्राप्त कर चुके हैं और आउटलेट्स के माध्यम से लगभग 500 अशिक्षितों को रोजगार मिल सकता है।

योजना शुरू होने के कारण, मछली आंध्रा ऑपरेटरों के साथ साप्ताहिक आधार पर मछुआरा सहकारी समितियों को आपूर्ति के आदेश देने के साथ विपणन के रास्ते बढ़ गए हैं। समितियों के सदस्य अधिक उत्पादन कर सकते हैं और अपने व्यवसाय का विस्तार कर सकते हैं और अपनी आर्थिक स्थिति को भी उन्नत कर सकते हैं। त्रिकोणीय योजना जिसमें मछुआरा समाज, आउटलेट उद्यमी और मत्स्य पालन विभाग और योजना को वित्तपोषित करने वाले बैंकर शामिल हैं, नीली क्रांति में सभी हितधारक हैं जो अपने पंख फैला रहे हैं। जिला कलेक्टर नागलक्ष्मी सेल्वराजन और संयुक्त कलेक्टर केथन गर्ग नीली क्रांति के प्रसार में गहरी रुचि ले रहे हैं।

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CREDIT NEWS: thehansindia