Andhra: मिलावटी घी के इस्तेमाल से चिंता बढ़ी
राजमहेंद्रवरम: अपने अनोखे स्वाद और नाजुक तैयारी के लिए देशभर में मशहूर अत्रेयपुरम का प्रसिद्ध पूथरेकुलु, कुछ स्थानीय मिठाई की दुकानों में घटिया घी के इस्तेमाल का पता चलने के बाद विवादों में आ गया है। इस खुलासे ने उपभोक्ताओं और स्थानीय लोगों में व्यापक चिंता पैदा कर दी है। अधिकारियों के अनुसार, कई विक्रेता लागत कम करने और मुनाफा बढ़ाने के प्रयास में घटिया या मिलावटी घी का इस्तेमाल करते पाए गए हैं। हाल ही में किए गए निरीक्षणों से पता चला है कि कुछ दुकानों से लिए गए घी के नमूने गुणवत्ता परीक्षण में विफल रहे, जिससे खाद्य सुरक्षा और उपभोक्ता स्वास्थ्य को लेकर चिंता बढ़ गई है। 22 मई को, स्थानीय लोगों ने एक ड्राई फ्रूट्स गोदाम में एक ऑटो-रिक्शा से घी उतारने से जुड़ी संदिग्ध गतिविधि को देखने के बाद अधिकारियों को सूचित किया। निरीक्षण करने पर, 66 किलोग्राम बिना ब्रांड वाले घी से भरी दो बोरियों को जब्त कर लिया गया। संबंधित दुकान और गोदाम में 35 किलोग्राम अतिरिक्त घी पाया गया। राजस्व और पुलिस अधिकारियों ने तुरंत जिला खाद्य नियंत्रण विभाग को सूचित किया। जिला खाद्य नियंत्रण अधिकारी पी श्रीकांत ने कहा कि नमूने हैदराबाद में नचाराम खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए थे। तीन दिन पहले प्राप्त प्रयोगशाला परिणामों ने पुष्टि की कि एक नमूना खराब और उपभोग के लिए अनुपयुक्त था और दूसरा घटिया था। मिलावट की पुष्टि के बाद, अधिकारियों ने दुकान के मालिक को नोटिस जारी किया और आपराधिक मामले दर्ज करने की योजना की घोषणा की। अधिकारियों ने कहा कि 17 फरवरी को पहले की छापेमारी के दौरान, कच्चे माल के आपूर्तिकर्ता से ढीले पैकिंग में 150 किलोग्राम बिना ब्रांड वाला, बिना लेबल वाला घी जब्त किया गया था। उस बैच के तीन नमूनों के प्रयोगशाला विश्लेषण में डालडा (वनस्पति) और पाम ऑयल की मिलावट का पता चला। अधिकारियों ने अब स्थानीय व्यापारियों को चेतावनी जारी की है कि बिना लाइसेंस वाले उत्पाद बेचने, बिना ब्रांड वाले घी का उपयोग करने या निर्माण तिथियों के साथ पैकेजिंग प्रदान करने में विफल रहने वालों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और अत्रेयपुरम की प्रतिष्ठित मिठाई की विरासत की रक्षा करने की व्यापक पहल का हिस्सा है। उपभोक्ताओं ने निष्कर्षों पर निराशा व्यक्त की है, और अत्रेयपुरम पूथरेकुलु से पारंपरिक रूप से जुड़े उच्च मानकों को बनाए रखने का आग्रह किया है।
