काफी स्वादिष्ट डिश है ज़ूकीनी लोफ

यह एक प्रकार की ब्रेड है जिसे ज़ूकीनी, दालचीनी और कटे हुए अखरोट से तैयार किया जाता है। इसे बनाना असान है और चाहे आप तो इसे पास्ता या ग्रेवी के साथ सर्व कर सकते हैं।

ज़ूकीनी लोफ की सामग्री

3 अंडे200 ml (मिली.) जैतून का तेल200 ग्राम चीनी300 ग्राम ज़ुखीनी, टुकड़ों में कटा हुआ300 ग्राम मैदाएक बड़ा चम्मच (कुटी हुई) दालचीनी1 टी स्पून बेकिंग पाउडर1 टी स्पून बेकिंग सोड़ा1 टी स्पून नमक50 ग्राम अखरोट, टुकड़ों में कटा हुआ

ज़ूकीनी लोफ बनाने की वि​धि

1.ओवन को 350 फेहरनहाइट या 180 डिग्री सैल्सियस पर गर्म कर लें। दो टिन के डिब्बों पर घी लगा लें।2.एक बड़ी कटोरी में अंडे, तेल और चीनी मिक्स करें। हल्का होने तक फेंटें।3.बाकी के बची सामग्री मिलाएं। अच्छी तरह मिक्स करें।4.इस मिक्सचर को टिन के डिब्बे में डालकर ओवन के सेंटर में रखें , 60 से 70 मिनट के लिए बेक करें। निकाल कर सर्व करें