आपकी ओमेगा 3 मछली के तेल की गोलियाँ बासी और अस्वास्थ्यकर हो सकती: अध्ययन

क्या आप उन लोगों में से हैं जो स्वास्थ्य लाभ के लिए रोजाना मछली के तेल जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड की खुराक लेते हैं? एक नए अध्ययन से पता चलता है कि सावधान रहें, ये बासी गोलियाँ हो सकती हैं और स्वास्थ्यवर्धक नहीं हैं जैसा कि दावा किया गया है।

पौधों (शैवाल) के साथ-साथ समुद्री भोजन (मछली, क्रिल, आदि) से प्राप्त, ओमेगा -3 पूरक - जिसे कभी-कभी मछली के तेल के रूप में लेबल किया जाता है - अक्सर शोध के कारण लिया जाता है जो बताता है कि वे स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।

बासीपन को पूरक में तेल के ऑक्सीकरण की मात्रा से मापा जाता है।

जैसे-जैसे पूरक अधिक ऑक्सीकृत हो जाते हैं, उपभोक्ता को मिलने वाले पोषण संबंधी लाभ कम हो जाते हैं।

अमेरिका में जॉर्ज वाशिंगटन विश्वविद्यालय में नैदानिक ​​अनुसंधान और नेतृत्व के एसोसिएट प्रोफेसर लेह ए फ्रेम ने कहा, "हमारे अध्ययन से पता चलता है कि इनमें से कई पूरक ताजा नहीं हैं - और इस प्रकार संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान नहीं कर सकते हैं।"

ओमेगा-3 का उच्च स्तर मस्तिष्क और आंखों सहित कई अंगों के लिए व्यापक लाभ से जुड़ा हुआ है, लेकिन उपभोक्ताओं के बीच इसकी लोकप्रियता का सबसे आम कारण हृदय प्रणाली की मदद करना है।

शोधकर्ताओं ने अनुशंसित बासीपन सीमा का उपयोग करते हुए ओमेगा -3 पूरक के 72 सबसे लोकप्रिय ब्रांडों पर छह साल के परीक्षण किए, जो कि ओमेगा -3 निर्माताओं का प्रतिनिधित्व करने वाले एक वैश्विक व्यापार समूह, जीओईडी द्वारा स्वेच्छा से निर्धारित किए गए हैं।

जर्नल ऑफ डाइटरी सप्लीमेंट्स में प्रकाशित परिणामों में पाया गया कि कुल 45 प्रतिशत स्वादयुक्त और बिना स्वाद वाले पूरकों में बासीपन के लिए सकारात्मक परीक्षण किया गया, 32 प्रतिशत स्वादयुक्त पूरकों में सकारात्मक परीक्षण किया गया और 13 प्रतिशत बिना स्वाद वाली गोलियों में बासीपन के लिए सकारात्मक परीक्षण किया गया।

हालाँकि, अतिरिक्त स्वाद पूरक पदार्थों की बासीपन को छिपा सकता है।

जबकि ऑक्सीकरण स्वाद वाले पूरकों में मौजूद है, यह दर्शाता है कि बासीपन का एक सकारात्मक स्तर है, फ़्रेम ने कहा कि स्वाद देने वाले यौगिकों के कारण ऑक्सीकरण की मात्रा ज्ञात नहीं है।

विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ मेडिसिन एंड हेल्थ साइंसेज के मेडिकल छात्र और मुख्य लेखक जैकब हैंड्स ने कहा, "स्वाद संभावित रूप से ओमेगा -3 की खुराक की ताजगी को दो तरह से छिपा रहा है।"

उन्होंने बताया कि यदि मछली के तेल की खुराक ताज़ा है, तो उनमें मछली जैसा स्वाद या गंध नहीं होगी।

"स्वाद उन पहलुओं को छुपा सकता है लेकिन शोधकर्ताओं के लिए ऑक्सीकरण के स्तर और पूरक की गुणवत्ता को निर्धारित करना भी मुश्किल बना देता है।"

जबकि ऐसी तीसरी पक्ष कंपनियां हैं जो किसी लेबल के पदार्थों की शुद्धता को सत्यापित करने के लिए विटामिन और पूरक का परीक्षण करती हैं, यहां तक कि परीक्षण किए गए ब्रांडों की ताजगी की गारंटी नहीं दी जा सकती है, फ़्रेम ने समझाया।

फ़्रेम और हैंड्स दोनों इस बिंदु पर स्वादयुक्त मछली के तेल की खुराक के साथ सावधानी बरतने का सुझाव देते हैं क्योंकि यह अनिश्चितता है कि स्वाद कैसे उनकी ताजगी को प्रभावित कर सकता है और इस प्रकार, किसी भी संभावित स्वास्थ्य लाभ को प्रभावित कर सकता है।