मसालों में लिपटा पनीर देखकर आपके मुंह में आ जाएगा पानी, घर पर ऐसे बनाएं पनीर अनारदाना कबाब

लाइफ स्टाइल : पनीर एक ऐसी चीज है जिसे हर कोई शौक से खाता है. पनीर कई तरह से बनाया जाता है. लेकिन हम आपके लिए लेकर आए हैं पनीर अनारदाना कबाब की रेसिपी. पनीर अनारदाना कबाब आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं. तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि पनीर की यह मसालेदार रेसिपी कैसे बनाई जाती है। सबसे खास बात ये है कि पनीर अनारदाना कबाब को आप तवे या तवे पर बहुत आसानी से बना सकते हैं...

सामग्री

पनीर - 200 ग्राम

दही - 4 चम्मच

क्रीम - 1 चम्मच

बेसन - 1 चम्मच शिमला मिर्च

- 1 प्याज मोटे टुकड़ों में कटा हुआ

- 2 टमाटर मोटे टुकड़ों में कटे हुए -

2 मोटे टुकड़ों में कटा हुआ

गरम मसाला - 1 चम्मच

चाट मसाला - 2 चम्मच

मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

हल्दी - ½ छोटा चम्मच

अनारदाना पाउडर - 1 चम्मच

काली मिर्च पाउडर - ½ छोटा चम्मच

रिफाइंड तेल - 3 चम्मच

नमक स्वादानुसार

तरीका

: सबसे पहले पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें. ध्यान रखें कि पनीर छोटे टुकड़ों में न कटे. अगर आप पनीर को गैस पर ग्रिल करेंगे तो संभव है कि इसके छोटे-छोटे टुकड़े होने के कारण यह जल जाए।

- इसके बाद एक बर्तन में बेसन और दही डालें. क्रीम, चाट मसाला, गरम मसाला, मिर्च पाउडर, अनारदाना पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

यह सुनिश्चित करना बहुत जरूरी है कि दही गाढ़ा हो, ताकि मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पनीर पर अच्छी तरह चढ़ जाए.

- पनीर के टुकड़ों को इस मिश्रण में 20 मिनट तक रखें.

- अब पैन में तेल गर्म करें और पनीर को मिश्रण में अच्छी तरह लपेटकर तवे पर चारों तरफ से पकाएं.

- बचे हुए मिश्रण में प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर डालकर अच्छी तरह लपेटकर तवे पर सेंक लें.

- टमाटर के बीज निकाल दें, नहीं तो वे कुरकुरे नहीं बनेंगे.

- सर्व करने से पहले पनीर और सभी सब्जियों को पैन में गर्म करें और सभी को टूथ पिक पर डालें और सर्व करें.

इसे पुदीने और दही की चटनी के साथ खाने पर आपको मजा आएगा.