दूध पेड़ा खाकर आपका दिल हो जाएगा खुश, मेहमानों का मुंह मीठा करे

लाइफ स्टाइल : कई लोग ऐसे होते हैं जिनका मन हमेशा मीठा खाने का करता रहता है। जब घर में कुछ खास मीठा नहीं बनता तो वे बाहर चले जाते हैं। वैसे तो कई प्रकार की मिष्ठान्न मिठाइयां उपलब्ध हैं, लेकिन उनकी शुद्धता को लेकर हमेशा संदेह बना रहता है। ऐसे में घर पर बनी मिठाइयों पर ही निर्भर रहना बेहतर है। आज हम आपको एक ऐसी लाजवाब स्वीट डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपकी उम्मीदों पर पूरी तरह से खरा उतरेगी। हम बात कर रहे हैं दूध पेड़ा की. इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ेगी. आप इससे अपने घर आने वाले मेहमानों का मुंह भी मीठा कर सकते हैं.

सामग्री:

200 ग्राम मिल्क पाउडर,

आधा कप चीनी पाउडर,

आधा कप दूध,

1 चम्मच देसी घी,

आधा चम्मच इलायची पाउडर,

कुछ पिस्ते (कटे हुए).

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें, उसमें चीनी और दूध डालें और लगातार चलाते हुए चीनी को पिघला लें.

- चीनी पिघलने पर धीरे-धीरे पैन में मिल्क पाउडर डालें और लगातार चलाते हुए मिलाएं, ताकि इसमें गुठलियां न बनें.

- इसके बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा करके मिल्क पाउडर डालें और चलाते रहें.

- जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो इसमें इलायची पाउडर डालें.

- 1-2 मिनट बाद जब मिश्रण एक साथ आ जाए तो इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें.

- जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो अपने हाथों को चिकना कर लें और मिश्रण को तब तक गूंथें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए.

- अपने हाथों को फिर से चिकना कर लें और छोटी-छोटी लोइयां बना लें. पेड़ों को पिस्ता से सजाकर परोसें.