इस गर्मी में आपको सत्तू की लस्सी जरूर ट्राई करनी चाहिए

लाइफस्टाइल | भीषण गर्मी ने हम पर बहुत बुरा प्रभाव डाला है, कुछ शहरों में तापमान 45 डिग्री से अधिक हो गया है। ऐसी स्थिति में, हम खुद को ठंडा करने के लिए ताज़ा पेय पदार्थों पर निर्भर रहने से खुद को रोक नहीं पाते हैं। असंख्य विकल्पों में से, लस्सी काफी लोकप्रिय है। इसकी बनावट अनूठी मलाईदार है और यह अनगिनत किस्मों में आती है। जबकि आपने आम की लस्सी, गुलाब की लस्सी, स्ट्रॉबेरी लस्सी जैसे संस्करण आज़माए होंगे, क्या आपने कभी सत्तू लस्सी आज़माई है? सत्तू एक प्रोटीन युक्त आटा है जो भुने हुए चने से बनाया जाता है और यह बिहार राज्य में व्यापक रूप से लोकप्रिय है। यदि आप लस्सी के शौकीन हैं, तो सभी नियमित संस्करणों से ब्रेक लें और इस गर्मी के मौसम में इस अनोखी सत्तू लस्सी को आज़माएँ। इससे पहले कि हम रेसिपी के बारे में जानें, यहां कुछ अन्य प्रश्न हैं जिनमें आपकी रुचि हो सकती है।

यह भी पढ़ें: घर पर सत्तू पाउडर कैसे बनाएं, और उचित भंडारण के लिए टिप्स सत्तू लस्सी क्या है? सत्तू लस्सी बिहारी घरों में एक प्रमुख व्यंजन है। इसमें अत्यधिक समृद्ध और मलाईदार बनावट है, जो इसे गर्मियों में एक ताज़ा पेय बनाती है। इसे बनाने के लिए दही को सूखे मेवे, सत्तू पाउडर और चीनी के साथ मिलाया जाता है. इसे बनाना बहुत आसान है और ठंडा परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। क्या सत्तू लस्सी स्वास्थ्यवर्धक है? बिल्कुल! इस लस्सी में मुख्य घटक सत्तू कई स्वास्थ्य लाभों का दावा करता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन भरपूर मात्रा में होता है। सत्तू में ठंडक देने वाले गुण भी होते हैं, जो इसे आपके ग्रीष्मकालीन आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है। इस लस्सी को बनाने के अलावा आप सत्तू का इस्तेमाल पराठा, शरबत, चटनी आदि बनाने में भी कर सकते हैं.

कैसे सुनिश्चित करें कि सत्तू लस्सी की बनावट मलाईदार हो? पूरी तरह से मलाईदार सत्तू लस्सी बनाने के लिए, आपको सही प्रकार के दही का उपयोग करना चाहिए। हम पूर्ण वसा वाले दही का उपयोग करने की सलाह देते हैं क्योंकि यह कम वसा वाले दही की तुलना में बेहतर परिणाम देता है। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप अन्य सामग्री जोड़ने से पहले दही को अच्छी तरह से मिला लें। सत्तू लस्सी कैसे बनाएं | सत्तू लस्सी रेसिपीसत्तू लस्सी घर पर बनाने में आसान रेसिपी है। सत्तू लस्सी की रेसिपी इंस्टाग्राम पर @cookwithshivangi यूजर ने शेयर की है. इसे बनाने के लिए दही को ब्लेंड करके एक बड़े कटोरे में डालें। इसके बाद इसमें कटे हुए सूखे मेवे जैसे बादाम, काजू और किशमिश के साथ सत्तू पाउडर मिलाएं। इसे अच्छे से मिक्स करें और चीनी डालें। अगर आप इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाना चाहते हैं तो आप इसमें गुड़ का पाउडर भी मिला सकते हैं। अंत में मिश्रण को एक गिलास में डालें और कटे हुए पिस्ते से गार्निश करें। आपकी सत्तू की लस्सी स्वाद के लिए तैयार है.