किचन की सफाई में आप तो नहीं करते ये 5 गलतियां, जानिए

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | प्रत्येक गृहिणी अपनी इस रसोई (Kitchen) को साफ-सुथरा रखने की कोशिश करती है. इसके लिए वे हर हफ्ते कई घंटे सफाई में लगाती हैं. फिर भी कुछ ऐसी जगहें छूट जाती हैं, जहां पर ऐसे कीटाणु और जीवाणु छिपे रहते हैं. आज हम आपको बताते हैं कि वे कौन सी जगहें हैं और उन स्थानों की सफाई कैसे की जा सकती है.

डेली स्टार की रिपोर्ट के मुताबिक क्लीनिंग एक्सपर्ट ने रसोई में जर्म और बैक्टीरिया के छिपने के स्थानों के बारे में विस्तार से बताया है. साथ ही यह भी बताया है कि वहां स्मार्ट क्लीनिंग किस प्रकार की जाए. आइए जानते हैं कि बैक्टीरिया के छिपने के वे 5 स्थान कौन से हैं.

तौलिया की संख्या पर दें ध्यान

हर घर में रसोई की स्लैब साफ (Kitchen Cleaning) करने के लिए एक छोटा तौलिया रखा होता है. अधिकतर गृहिणी उसी तौलिए से स्लैब साफ करती हैं. फिर उसे तौलिए से चूल्हे पर रखे भोजन के बर्तनों को उतारती हैं और बाद में उसी से हाथ पौंछ लेती हैं. एक्सपर्ट कहते हैं कि यह तरीका ठीक नहीं है. गीले तौलिया या कपड़े में जर्म छिपे होते हैं. जब आप इससे चूल्हे पर रखे बर्तनों को उतारते हैं तो वे जर्म उस बर्तन पर पहुंच जाते हैं. वहीं जब तौलिया से हाथ पूछते हैं तो वे जर्म आपके हाथ पर पहुंच जाते हैं. इससे बचने के लिए रसोई में हर वक्त 3 तौलिया रखें. ये तीनों तौलिया अलग-अलग काम के लिए इस्तेमाल होने चाहिएं. साथ ही तीनों तौलिया को रोज गर्म पानी और सर्फ से भी जरूर साफ करना चाहिए.

दस्तानों को अंदर से धोना न भूलें

रसोई में कई महिलाएं (Kitchen Cleaning Methods) सफाई के लिए रबड़ के दस्तानों का इस्तेमाल करती हैं. रोजाना काम के बाद ये दस्तानों के बाहर से धो देती हैं लेकिन वह ये भूल जाती हैं कि दस्तानों के अंदर भी बैक्टीरिया हो सकते हैं. अगर आप भी दस्तानें पहनाकर रसोई में काम करती हैं तो उसे अंदर और बाहर दोनों तरफ से जरूर धोएं. इसके लिए आप बेकिंग सोडा का एक बड़े चम्मच और एक चम्मच सर्फ के घोल में 10 मिनट तक दस्तानों को भिगो दें. इतनी देर में दस्तानों में छिपे जर्म और बैक्टीरिया मर जाते हैं. इसके बाद आप फिर से दस्तानों का इस्तेमाल कर सकते हैं.

सॉस और मसाले वाली जगहों को रखें साफ

मुताबिक रसोई में जिस जगह सॉस और मसाले रखे रहते हैं, वहां पर महिलाएं आम पर ज्यादा सफाई (Kitchen Cleaning) नहीं करती. इसकी वजह से यह जगह बैक्टीरिया और जर्म के छिपने के लिए पसंदीदा स्थान बन जाती है. डेयान कहते हैं कि इस जगह को जर्म फ्री रखने के लिए आप हर हफ्ते सारे मसाले और सॉस निकालकर वहां पर पहले सूखे कपड़े से सफाई करें. इसके बाद गीले कपड़े से उस शेल्फ में पोंछा मारे. जब वह शेल्फ पूरी तरह सूख जाए तो आप अपने मसाले और सॉस अंदर रख सकते हैं.

टोस्टर की करें नियमित सफाई

ब्रेड गर्म करने के लिए टोस्टर का इस्तेमाल करना आजकल सामान्य सी बात है. लेकिन आप कई बार इस बात पर ध्यान नहीं दे पाते कि टोस्टर में रखा ब्रेड का छोटा टुकड़ा या चूरा कई बार उसके अंदर ही गिर जाता है. जो वहीं पर पड़ा सड़ता रहता है. जिसकी वजह से वहां पर जर्म और बैक्टीरिया पनप जाते हैं. इसलिए हर हफ्ते अपने टोस्टर को साफ करना कतई न भूलें. इसके लिए सबसे पहले टोस्टर का प्लग हटा दें. फिर क्रंब ट्रे को हटाकर अलग कर दें और उसे उल्टा करें. ऐसा करने से सूखा चूरा निकल जाएगा. जमे चूरे को निकालने के लिए किसी खराब टूथब्रश का इस्तेमाल करे. जब स्पष्ट हो जाए कि टोस्टर साफ हो गया है तो आप उसे दोबारा से प्लग कर दें.

रसोई में रखें 3 एप्रन

काफी सारी गृहिणियां रसोई में काम करने के लिए एप्रन (सामने की ओर बांधा जाने वाला कपड़ा) पहनकर काम करती हैं. इस एप्रन पर भोजन और सब्जी के टुकड़े चिपकते रहते हैं. जिसकी वजह से जर्म और बैक्टीरिया सबसे पहले इसी को अपना ठिकाना बनाते हैं. Deyan Dimitrov कहते हैं कि सभी महिलाएं (Kitchen Cleaning Tips) रसोई में कम से कम 3 एप्रन रखें. सुबह और शाम के लिए अलग-अलग एप्रन इस्तेमाल की जाए. इसके बाद शाम को पानी और सिरके के घोल में 15 मिनट के लिए रोज भिगो दें. ऐसा करने से जर्म मर जाते हैं. इसके बाद एप्रन को हवादार जगह पर लटका दें, जिसके बाद वह पूरी तरह सूख जाएगा.