आप एकादशी व्रत के दौरान कुट्टू के आटे से बने पनीर पकौड़े का स्वाद

लाइफ स्टाइल : भारतीय संस्कृति में व्रत तो आये दिन आते रहते हैं। ऐसे में हर किसी के मन में सवाल उठता है कि व्रत वाले दिन क्या नया बनाया जाए। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं कुट्टू के आटे से बने पनीर पकौड़े बनाने की रेसिपी. यह स्वाद के साथ-साथ शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है। इसका बेहतरीन और मसालेदार स्वाद हर किसी को पसंद आएगा. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...

आवश्यक सामग्री

कुट्टू का आटा - 2 कप

लाल मिर्च - 1 चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच

धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच

पनीर - 2 कप

सेंधा नमक - स्वादानुसार

धनिया - 1 कप

हरी मिर्च - 1

देसी घी - 4 चम्मच

बनाने की विधि

: सबसे पहले एक बर्तन में कुट्टू का आटा मिला लें. फिर इसमें सेंधा नमक मिला लें.

- इसके बाद मिश्रण में धनिया पाउडर और जीरा डालें.

- धनिये को बारीक काट लीजिये.

- फिर एक बर्तन में पनीर को चौकोर आकार में काट लें.

- कुट्टू के मिश्रण में हरा धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च डालें.

- सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर एक घोल तैयार कर लें.

-ध्यान रखें कि मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए ताकि यह पनीर पर अच्छे से चिपक जाए.

- पनीर को कुट्टू के आटे में डुबोएं.

- एक पैन में घी डालकर अच्छे से गर्म कर लीजिए.

- फिर एक-एक करके पनीर डालें. - पनीर को मिश्रण में अच्छी तरह डुबाकर पैन में फ्राई कर लें.

- इसी तरह बचे हुए पनीर को भी मिश्रण में डुबाकर पैन में भून लें.

जब पनीर ब्राउन हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.

- आपके कुट्टू के आटे से बने पनीर पकौड़े तैयार हैं. इसे सर्विंग प्लेट में रखें और सर्व करें.