राज कचौरी आप घर पर ही बना सकते हैं, मसालेदार स्वाद सभी को पसंद आएगा, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : मसालेदार खाना हर किसी को पसंद होता है और इसके लिए लोग अक्सर बाहर जाना पसंद करते हैं। लेकिन घर पर कई ऐसे व्यंजन बनाए जा सकते हैं जिनका स्वाद बाजार से बेहतर हो सकता है. आज इस कड़ी में हम आपके लिए राज कचौरी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

कचौरी बनाने के लिए सामग्री:

सूजी - 1/4 कप

आटा - 1 कप

बेकिंग सोडा - 2 चुटकी

पानी - आवश्यकतानुसार

तलने के लिए तेल

आवश्यक सामग्री

उड़द दाल पकोड़ा (पानी में भिगोया हुआ) - 1 कटोरी

उबले आलू - 1 कटोरी (कटे हुए)

मूंग या चना - 1 कटोरी (उबली हुई)

दही (फेंटा हुआ) - 250 ग्राम

भुना हुआ जीरा - स्वादानुसार

काला नमक -

लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार -

स्वादानुसार मीठी चटनी -

स्वादानुसार हरी चटनी -

स्वादानुसार सेव भुजिया - स्वादानुसार

बनाने की विधि

- एक बाउल में सूजी, मैदा, बेकिंग सोडा और पानी डालकर मिला लें.

- इसमें 1 चम्मच तेल डालकर नरम आटा गूंथ लें.

- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें.

- एक पैन में तेल गर्म करें और कचौरी को फूलने तक तलें.

- जब कचौरी ठंडी हो जाए तो इसे बीच से तोड़ लें.

- अब इसमें दाल के पकौड़े डालें.

- फिर कचौरी में आलू, चना, जीरा, नमक, लाल मिर्च, काला नमक, हरी चटनी, मीठी चटनी भरें.

इसे फेंटे हुए दही और सेव भुजिया से सजाकर सर्व करें.

- लीजिए आपकी राज कचौरी तैयार है.