आप घर पर ही बना सकते हैं चीज़ी आलू बॉल्स, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : विदा होता मानसून मौसम में ठंडक और सुहावनापन लेकर आ रहा है। इस मौसम में चाय का स्वाद हर किसी को पसंद होता है. लेकिन अगर चाय के साथ कुछ चटपटा और गरमा-गरम स्नैक्स मिल जाए तो चाय का स्वाद और भी बढ़ जाता है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए चीजी पोटैटो बॉल्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसका बेहतरीन स्वाद हर किसी का दिल जीत लेगा.

ढकने के लिए सामग्री

- 250 ग्राम आलू (उबले और मसले हुए)

- 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट

- नमक स्वाद अनुसार

- आधा चम्मच इतालवी जड़ी-बूटियाँ

- आधा चम्मच चिली फ्लेक्स

- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- 6 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स

- कुछ हरा धनिया (कटा हुआ)

- तलने के लिए तेल

भराई के लिए सामग्री

- 100 ग्राम मोत्ज़ारेला/चेडर चीज़ (आधा इंच के क्यूब्स में कटा हुआ)

- ½ छोटा चम्मच इतालवी जड़ी-बूटियाँ

- ½ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

- ½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स

- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

कोटिंग के लिए सामग्री

- 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर

- आधा कप ब्रेड क्रम्ब्स

बनाने की विधि

- कोटिंग के लिए कॉर्नफ्लोर में थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.

- स्टफिंग के लिए सभी सामग्री को मिलाकर मीडियम साइज के गोले बना लीजिए.

- फिर तलने के लिए तेल को छोड़कर बाकी सारी सामग्री मिला लें.

- आलू के मिश्रण को चिकने हाथों पर फैलाएं, पनीर के गोले रखें और अच्छी तरह ढक दें.

- आलू के गोले को कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह लपेट लीजिए.

- एक पैन में तेल गर्म करें और धीमी आंच पर इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.