घर बैठे मिनटों में दही से निकाल सकते हैं बटर, फॉलों करने टिप्स

घर में बनी हर चीज सेहत के लिए अच्छी होती है। साथ ही इसका स्वाद भी घर जैसा है, जो अद्भुत है। इसी बात को ध्यान में रखते हुए आज हम घर पर ही दही का मक्खन बनाएंगे. इसे बनाना बहुत आसान है और यह कुछ ही समय में बनकर तैयार हो जाएगा. यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे खाने के बाद आप बाहर का मक्खन भूल जायेंगे. तो अब आप इस आसान रेसिपी से दही का मक्खन बना सकते हैं और अपने परिवार के साथ इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

दही से मक्खन बनाने की प्रक्रिया

कन्टेनर में दही वाला दूध भरकर फ्रीजर में रख दीजिये. जब कंटेनर भर जाए तो मिक्सर जार में डब्बे की मलाई और 1 कप ठंडा पानी डालें. अब मिक्सर को आधे मिनट तक चलाइये, खोलिये और चम्मच से चलाइये. इस प्रक्रिया को तब तक दोहराते रहें जब तक कि मक्खन अलग न होने लगे.जैसे ही मक्खन अलग होने लगे तो मक्खन को चम्मच से निकाल कर एक बाउल में रख लीजिए. - मक्खन निकालने के बाद ठंडा पानी वापस मिक्सर जार में डालें और चम्मच से आधा मिनट तक चलाते रहें. कटोरे के पीछे से मक्खन हटा दीजिये.सारा मक्खन निकालने के बाद कटोरे में 1 कप बर्फ का पानी डालें. - फिर हाथ से मक्खन को पानी से अलग कर लें और उसकी गोल लोई बना लें. जब सारा मक्खन अलग हो जाए तो मक्खन को एक अलग कटोरे में रख लीजिए. इस तरह दही से मक्खन बन जायेगा. बची हुई छाछ को मीठा या नमकीन मिक्सर जार में डालकर परोसिये और इसके स्वाद का लुत्फ उठाइये.

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