व्रत के दौरान भी ले सकते हैं कुरकुरे व्यंजनों का मजा, 'कच्चे केले की टिक्की' का लें मजा

लाइफ स्टाइल : हमारे देश को त्योहारों का देश कहा जाता है जिसके कारण यहां हर दिन कोई न कोई व्रत होता है। ऐसे में व्रत के दौरान रोज एक जैसा खाना खाने से बोरियत होने लगती है, इसलिए आज हम आपके लिए कच्चे केले की टिक्की बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने कुरकुरेपन से आपके मुंह का स्वाद बढ़ा देगी. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री:

- 6 कच्चे केले

- 2 चम्मच कुट्टू का आटा

- 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर

- 1/2 चम्मच गरम मसाला

- 1/2 चम्मच काली मिर्च

- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

- 1/2 चम्मच तिल

- सेंधा नमक स्वादानुसार

- तलने के लिए तेल

- धनिया पत्ती बारीक कटी हुई

बनाने की विधि:

- कच्चे केले की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी डालें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें.

जैसे ही पानी गर्म हो जाए तो इसमें कच्चा केला डालकर उबाल लें।

केले को नरम होने तक उबालें.

- जब केले (कच्चे केले की टिक्की) उबल जाएं तो उन्हें पानी से निकालकर ठंडा कर लें. इसे छीलकर मैश कर लीजिए.

- एक बाउल में केले के साथ लाल मिर्च पाउडर, मक्के का आटा, नींबू का रस, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- अब इस मिश्रण से एक छोटी सी लोई लें और इसे हल्के हाथों से दबाकर टिक्की का आकार दें.

- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें.

- तेल के गर्म होते ही टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. (जब सारी टिक्कियां तल जाएं तो आंच बंद कर दें.)

- तैयार कच्चे केले की टिक्की को सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें.