आप भी बनाये भरवां बेसन मिर्ची, रेसिपी

बेसन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. भारतीय रसोई में मौजूद चने के आटे से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं. दरअसल चने की दाल को पीसकर बनाया गया आटा बेसन कहलाता है. चने को पोषण से भरपूर माना जाता है, उसी तरह बेसन को भी पोषण से भरपूर माना जाता है। आपको बता दें कि चने का आटा प्रोटीन, विटामिन, आयरन और फाइबर से भरपूर होता है। आमतौर पर आपने बेसन के व्यंजन जैसे पकौड़े, करी, ब्रेड पकौड़े, चीला आदि खाए होंगे. लेकिन आज हम आपके लिए बेसन की चटपटी और स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं। इन्हें भरवां बेसन मिर्च कहा जाता है. तो चलिए बिना किसी देरी के शुरू करते हैं रेसिपी.

बेसन

पानी

अदरक का पेस्ट

लहसुन का पेस्ट

नमक स्वाद अनुसार

आलू (उबले हुए)

नमक स्वाद अनुसार

जीरा

लहसुन का पेस्ट

अदरक का पेस्ट

तरीका-

इस पकौड़े को बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर आधा काट लीजिए. भरावन की सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें।बैटर सामग्री को दूसरे कटोरे में मिला लें। - पानी डालें और बैटर को थोड़ा गाढ़ा रखें. बैटर ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए.- तैयार भरावन को हरी मिर्च में भरकर बैटर में डुबाकर तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें.इसे पुदीना धनिये की चटनी या सोंठ की चटनी के साथ परोसिये.