आप भी बनाये पालक पत्ता चाट,यहाँ देखे रेसिपी

भारतीय लोगों को चाट से विशेष प्रेम है। चाट कई तरह से बनाई जाती है और इसमें दही, मसाले और मीठी-मसालेदार चटनी का इस्तेमाल किया जाता है और जब यह मिश्रण मुंह में जाता है तो चेहरे पर मुस्कान आ जाती है. चाट एक स्ट्रीट फूड है लेकिन इसे साफ-सफाई के साथ घर पर भी बनाया जा सकता है। आज हम आपको बाजार में मिलने वाली क्रिस्पी पालक पत्ता चाट की रेसिपी बताने जा रहे हैं.

पालक पत्ता चाट बनाने के लिए सामग्री

पालक पत्ता चाट बनाने के लिए आपको 1 कप बेसन, स्वादानुसार नमक, पालक की 10 से 12 पत्तियां, आवश्यकतानुसार पानी, 1/2 चम्मच अजवायन, आधा कप दही, स्वादानुसार काला नमक, एक चुटकी. जीरा, एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर. आपको एक छोटा बारीक कटा हुआ प्याज, 2 चम्मच कटे हुए टमाटर, 1 हरी मिर्च, 1 चम्मच इमली की चटनी, 1 चम्मच पुदीने की चटनी, 1 चम्मच बूंदी, 1 चम्मच अनार, 2 चम्मच सेव की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले एक बड़े बर्तन में चने का आटा डालें और इसमें नमक, अजवायन और पानी डालकर घोल तैयार कर लें, फिर चने के आटे में ताजे साफ किए हुए पालक के पत्ते डालें। अब पैन को गैस पर रखें और तेल डालें। भून के लिए। इसके बाद बेसन में पालक के पत्ते मिलाकर अच्छे से लेप कर लीजिए. - अब बेसन में लिपटे पालक के पत्तों को गर्म तेल में डुबोकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें. तैयार कुरकुरे पालक के पत्तों को एक प्लेट में निकाल लें और केल डालें। नमक, जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालें. - इसके बाद ऊपर से दही डालें और फिर कटा हुआ प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें. - अब स्वादानुसार सूखी मसाला इमली की चटनी और पुदीने की चटनी छिड़कें. आपकी स्वादिष्ट पालक पत्ता चाट तैयार है, सेव कर लीजिए. इसे बूंदी और अनार से सजाकर सर्व करें.