विश्व जिन दिवस: जिन-लोचदार व्यंजनों

जिन एक भद्र पेय से कहीं अधिक है। यह टॉनिक पानी की संगत से भी कहीं अधिक है। भारत में, हम जिन क्रांति के दहलीज पर हैं। अधिक से अधिक लोग जिन प्रेमी बन रहे हैं, विश्व जिन दिवस इस ताज़ा भावना का जश्न मनाने का एक अच्छा समय है, जो गर्मियों के लिए आदर्श है।

इस जिन-स्वादिष्ट कॉकटेल व्यंजनों को आज़माएं जो बनाने में आसान हैं, असाधारण रूप से स्वादिष्ट हैं, और आपके आंतरिक मिश्रणविज्ञानी का उपयोग करने का आदर्श तरीका है

द बार्डोट I बाय अली हमदान, हेड मिक्सोलॉजिस्ट और बेवरेज मैनेजर, हिल्टन मालदीव अमिनगिरी

सामग्री और मात्रा

• कुछ अमेरिकन जिन 40 मि.ली

• घर का बना कैमोमाइल साइट्रस ऑयल सिरप 30 मि.ली

• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 10 मि.ली

• लीची का शरबत 5 मिली

• कॉकटेल एन्हांसर 4 बूंद

तैयारी

• एक शेकर में सभी सामग्री डालें और उसमें बर्फ डालें। अच्छी तरह से हिलाएं, और गिलास में महीन छान लें

गार्निश करें और सर्व करें

• बेरी ट्यूल से गार्निश करें और कूपे ग्लास में सर्व करें

बॉम्बे नीलम द्वारा नारंगी और काली मिर्च ट्विस्ट I

अवयव:

• 50 मिली बॉम्बे नीलम

• 100 मिली टॉनिक पानी (ठंडा और ताजा खोला हुआ)

• 1 ऑरेंज वेज

• काली मिर्च के 2 पूरे पीस लें

तरीका:

• एक नारंगी वेज को बलून ग्लास में निचोड़ें

• दो पीस काली मिर्च डालें

• बॉम्बे नीलम में डालें और मिलाने और डालने के लिए गिलास को घुमाएं

• गिलास को बर्फ के टुकड़ों से पूरी तरह भर दें और मिलाने और ठंडा करने के लिए हिलाएँ।

• जितना संभव हो उतना बुदबुदाहट बनाए रखने के लिए बार चम्मच के नीचे धीरे-धीरे डालकर 100 मिलीलीटर टॉनिक पानी डालें।

• गठबंधन करने के लिए एक बार चम्मच के साथ धीरे से मोड़ें/हलचलें

उष्णकटिबंधीय जल I मंजिरी नेवरेकर, सहायक बारटेंडर, नक्षा द्वारा

कोकम सिरप और नारियल पानी के सार से प्रभावित एक अनोखे जिन कॉकटेल के साथ भारत के पश्चिमी समुद्र तट के उष्णकटिबंधीय जल के स्वाद का आनंद लें। इस रमणीय मनगढ़ंत कहानी में लंदन ड्राई जिन का एक सुंदर मिश्रण है। कोकम सिरप की मखमली समृद्धि कॉकटेल की जटिलता को एक मीठा और थोड़ा तीखा स्वर देती है। नारियल के पानी के साथ, हमारे कॉकटेल को एक उष्णकटिबंधीय मोड़ मिलता है, जो समुद्र तट स्वर्ग के संकेत देता है। एक नारियल पाउडर-रिमेड कूप ग्लास में परोसा गया, यह ग्रीष्मकालीन जिन कॉकटेल जीवंत तटीय स्वादों का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है जो आपके स्वाद कलियों को पश्चिमी भारत के धूप वाले तटों तक ले जाएगा।

अवयव:

• 60 मिली लंदन ड्राई जिन

• 15 मिली कोकम सिरप

• 15 मिली कोल्ड प्रेस्ड नारियल पानी

• 10 मिली ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस

• नारियल पाउडर से रिम किया हुआ

तरीका:

• एक ठंडे मिक्सिंग ग्लास में 10 मिली ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और 15 मिली कोकम सिरप डालें।

• 15 मिली कोल्ड प्रेस्ड नारियल पानी और 60 मिली लंदन ड्राई जिन मिलाएं।

• मिक्सिंग ग्लास को बर्फ से ऊपर करें और कॉकटेल को पूर्णता तक हिलाएं।

• कॉकटेल को नारियल पाउडर से घिरे ठंडे कूप गिलास में छान लें।

• घूंट और स्वाद लें!

पिंक जिन I अरुणदीप सिंगला, अध्यक्ष और प्रबंध निदेशक, अल्कोस्टार ग्रुप ऑफ कंपनीज द्वारा

अवयव

• 50 मिली बैरिस्टर पिंक जिन (बेरी- या रूबर्ब-स्वाद वाले जिन्स अच्छी तरह से काम करते हैं)

• 3 रसभरी, और 1 अतिरिक्त अगर आप चाहें तो सजाने के लिए

• 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ गुलाबी अंगूर का रस

• 1 छोटा चम्मच चाशनी (वैकल्पिक)

• बर्फ के टुकड़े

• शैम्पेन या prosecco, ऊपर करने के लिए

• खाने योग्य फूलों की पंखुड़ियाँ, सजाने के लिए (वैकल्पिक)

तैयारी

• अगर जिन, रसभरी, अंगूर का रस, और चीनी की चाशनी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें मुट्ठी भर बर्फ के साथ एक कॉकटेल शेकर में डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी हिस्सा बर्फ जैसा ठंडा न लगने लगे।

• पेय को शैम्पेन बांसुरी या कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें, फिर शैम्पेन या प्रोसेको के साथ टॉप अप करें। एक रसभरी में गिराएं या खाद्य फूलों की पंखुड़ियों से गार्निश करें।