वाइल्ड, वाइल्ड वेस्ट बर्गर रेसिपी

अपने नाम की तरह ही, वाइल्ड, वाइल्ड वेस्ट बर्गर एक कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जो मेमने, चिकन हैम, हनी बारबेक्यू सॉस और चेडर चीज़ की अच्छाई से बनाई जाती है। इस बर्गर की अनोखी तैयारी हर किसी को पसंद आएगी। यह डबल-डेकर बर्गर मेयोनेज़ बेस बर्गर बन को लेट्यूस लीफ, टोमैटो स्लाइस, फ्राइड प्याज के छल्ले, लैम्ब पैटी, चिकन हैम स्लाइस के साथ लेयर करके बनाया जाता है। इसके ऊपर हनी-बारबेक्यू सॉस और चीज़ स्लाइस डाली जाती है। इस बर्गर को एक बार देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाएंगे। टपकती हनी-बारबेक्यू सॉस और पिघलती चीज़ के साथ यह रंग-बिरंगा मिश्रण स्वाद के साथ-साथ आँखों को भी सुकून देता है। यह आसान बर्गर रेसिपी किसी भी अन्य बर्गर डिश की तरह नहीं है, और इनमें से सिर्फ़ एक बर्गर आपकी भूख को शांत कर देगा और आपको कई तरह के स्वादों का आनंद देगा। आप इस बर्गर को बर्थडे पार्टी, गेम नाइट या किसी अन्य गेट-टुगेदर में परोस सकते हैं और साबित कर सकते हैं कि बर्गर बनाना कोई बच्चों का खेल नहीं है। यह सरल बर्गर रेसिपी फ्रेंच फ्राइज़ और साल्सा डिप के साथ सबसे स्वादिष्ट लगेगी और निश्चित रूप से आपके प्रियजनों की संगति में भी। वाइल्ड, वाइल्ड वेस्ट बर्गर तैयार करने के लिए बस इस सरल चरण-दर-चरण रेसिपी का पालन करें और दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लें। (रेसिपी: शिरीष सिंह, कॉर्पोरेट शेफ, ऊनो शिकागो बार एंड ग्रिल)

1 बर्गर बन्स

30 मिली लहसुन मेयोनेज़

1 टुकड़ा टमाटर

1 टुकड़ा चिकन हैम

2 बड़ा चम्मच शहद

आवश्यकतानुसार प्याज के छल्ले

30 मिली साल्सा सॉस

10 ग्राम प्याज का पेस्ट

10 ग्राम लहसुन का पेस्ट

आवश्यकतानुसार नमक

15 ग्राम मक्खन

1 पत्ती लेट्यूस रोमेन

150 ग्राम कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा

2 बड़ा चम्मच बारबेक्यू सॉस

1 स्लाइस चीज़-चेडर

100 ग्राम फ्रेंच फ्राइज़

10 ग्राम कॉर्न फ्लोर

10 ग्राम अदरक का पेस्ट

3 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

10 ग्राम ऑलस्पाइसचरण 1 बर्गर के लिए पैटी तैयार करें

इस आकर्षक बर्गर रेसिपी को तैयार करने के लिए, सबसे पहले, आपको भेड़ के बच्चे की पैटी तैयार करनी होगी। हालाँकि, अगर आपके पास रेडीमेड लैंब पैटी है, तो आप इस चरण से बच सकते हैं। एक कटोरा लें, उसमें कीमा बनाया हुआ लैंब अदरक-लहसुन पेस्ट और प्याज़ पेस्ट के साथ मिलाएँ, और नमक और ऑलस्पाइस डालें। मिश्रण को एक या दो घंटे के लिए ऐसे ही रहने दें। अब, मिश्रण में कॉर्नफ्लोर मिलाएँ। मिश्रण को दो भागों में बाँट लें। अपने हाथों का उपयोग करके, मिश्रण को चपटी पैटी बनाने के लिए थपथपाएँ। इसके बाद, एक पैन में पैटी को हल्का तलने के लिए तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें तैयार पैटी डालें और उन्हें पलट-पलट कर दोनों तरफ़ से समान रूप से पकाएँ। एक बार हो जाने के बाद, अगली बार ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें।

चरण 2 हनी-बारबेक्यू सॉस तैयार करें

इसके बाद, टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। चिकन हैम को भी 2 स्लाइस में काट लें और अलग रख दें। इसके अलावा, हनी-बारबेक्यू सॉस तैयार करने के लिए शहद को बारबेक्यू सॉस के साथ मिलाएँ। अलग रख दें।

चरण 3 बर्गर बन्स को रोस्ट करें

अब, बर्गर बन्स को मक्खन में डालें और 2-3 मिनट तक रोस्ट करें। एक बार हो जाने के बाद, बेस पर लहसुन मेयोनेज़ लगाएँ। मेयोनेज़ के ऊपर रोमेन लेट्यूस का पत्ता रखें। इसके ऊपर 3 टमाटर के स्लाइस और 3 प्याज के छल्ले रखें।

चरण 4 बर्गर को इकट्ठा करें और गरमागरम परोसें

इसके बाद, प्याज के छल्लों के ऊपर पका हुआ मेमना पैटी रखें और उसके ऊपर गर्म चिकन हैम स्लाइस रखें। एक और परत जोड़ने के लिए पूरी प्रक्रिया को दोहराएँ। ऊपर से तैयार हनी-बारबेक्यू सॉस फैलाएँ। एक चीज़ स्लाइस और 2 प्याज के छल्ले रखें। बर्गर बन से ढँक दें और बर्गर को टूथपिक से सुरक्षित करें। फ्रेंच फ्राइज़ और साल्सा के साथ परोसें।