गर्मियों में क्यों खानी चाहिए कच्ची कैरी? जानें फायदे

Raw Mango: गर्मियों में आम का सेवन लोकप्रिय रूप से किया जाता है. इस मौसम तरह-तरह की वैरायटी के आम आते हैं. इसमें अल्फांसो और आम्रपाली जैसे कई तरह के आम शामिल हैं. इसके अलावा इसमें कच्चे आम भी शामिल हैं. कच्चे आम को कच्ची कैरी (Raw Mango) भी कहा जाता है. ये आम की तुलना में थोड़े छोटे होते हैं. इसका स्वाद बहुत ही खट्टा होता है. कच्चे आम की तासीर ठंडी होती है. गर्मियों में आप कई तरह से इसे खा सकते हैं.

आप कच्चे आम का इस्तेमाल करी बनाने के लिए भी कर सकते हैं. इसके अलावा इससे आम पन्ना भी तैयार किया जाता है. ये स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर होता है. गर्मियों में इसे खाने से शरीर को जबरदस्त फायदे मिलते हैं. गर्मियों में इसे क्यों खाना चाहिए आइए जानें.

शुगर कम होता है

बाकी फ्रेश फलों की तुलना में कच्चे आम में नेचुरल शुगर (natural sugar) कम होता है. केवल इतना ही नहीं इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल (blood sugar level) कंट्रोल में रहता है. तो इसे खाना फायदेमंद साबित हो सकता है.

हृदय

कच्चे आम में पोटैशियम और मैग्नीशियम (potassium and magnesium) भरपूर मात्रा में होता है. ये दोनों ही ब्लड फ्लो को बेहतर बनाते हैं. इसमें विटामिन और मिनरल होता है. ये पोषक तत्व ब्लड प्रेशर लेवल को कंट्रोल में रखने का काम करते हैं. इसमें मौजूद मैंगिफरिन एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट है. ये हृदय को स्वस्थ रखने का काम करता है.

पाचन तंत्र

कच्चे आम में एमाइलेज होता है. ये एक पाचक एंजाइम है. कच्चे आम को खाने से पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है. ये कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट (complex carbohydrates) को शुगर जैसे माल्टोज और ग्लूकोज में भी परिवर्तित करने का काम करता है.

कोलेस्ट्रॉल

हेल्दी बॉडी के लिए डिटॉक्सिफिकेशन बहुत ही जरूरी है. कच्चे आम में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जिसे खाने से शरीर को डिटॉक्स प्रोसेस में मदद मिलती है. ये बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है. ये लिवर फंक्शन को इंप्रूव करता है.

वेट लॉस

कच्चे आम में कैलोरी कम होती है. आप गर्मियों में इसे स्नैक के रूप में भी खा सकते हैं. इसे खाने से हेल्दी वेट को बनाए रखने में मदद मिलती है. कच्चे आम में विटामिन सी, के, ए, बी 6 और फोलेट जैसे कई पोषक तत्व होते हैं. ये पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने का काम करते हैं.