हाथी का दूध क्यों है खतरनाक

दूध को संपूर्ण आहार माना जाता है। दूध में प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, कैल्शियम, विटामिन, खनिज और वसा प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। दूध पीने से हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं और यह दांतों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। इसे डाइट में शामिल करने से मसल्स और टिश्यूज का विकास होता है। कुल मिलाकर संपूर्ण आहार वाला दूध हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।आमतौर पर हम गाय, भैंस या बकरी का दूध पीते हैं। लेकिन यहां हम आपको एक ऐसे जानवर के दूध के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है। आपको शायद इस बात पर यकीन भी नहीं होगा। लेकिन इस दूध में अल्कोहल भारी मात्रा में पाया जाता है।

हाथी के दूध में ज्यादा शराब

आपको जानकर हैरानी होगी कि मादा हाथी के दूध में 60 फीसदी तक अल्कोहल होता है। हाथी अपने आहार में गन्ना खाते हैं, जो इथेनॉल का मुख्य स्रोत है। इससे शराब भी बनाई जाती है। एक हाथी प्रतिदिन औसतन 150 किलो खाना खा जाता है। इतनी बड़ी मात्रा में भोजन करने के साथ-साथ हाथियों द्वारा उत्पादित दूध में पोषक तत्वों के साथ-साथ अल्कोहल भी अधिक पाया जाता है। इसलिए इंसानों के लिए हाथी का दूध पचाना मुश्किल होता है।

मनुष्यों के लिए खतरनाक

2015 में जर्नल ऑफ डेयरी साइंस में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, हाथी के दूध में पाए जाने वाले रसायन किसी भी अन्य जानवर या प्रजाति की तुलना में बहुत अधिक होते हैं। इस शोध में यह पाया गया कि अफ्रीकी हाथी के दूध में 62 प्रतिशत एल्कोहल होता है, जो व्हिस्की की एक बोतल में पाए जाने वाले एल्कोहल की मात्रा से कहीं अधिक हैइसमें ओलिगोसेकेराइड्स नामक बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, जो डेयरी पशुओं में अपेक्षाकृत कम होते हैं। इस कार्बोहाइड्रेट की अधिकता से सूजन, गैस और दस्त भी हो सकते हैं। इसलिए हाथी का दूध इंसानों के लिए खतरनाक माना जाता है।