आम को खाने से पहले क्यों भिगोया जाता है जाने

रसीले आमों का स्वाद लेने का मौसम आ गया है। यह जितना पौष्टिक होता है, उतना ही पौष्टिक भी होता है। विटामिन ए, सी, फाइबर, आयरन, सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम का अच्छा स्रोत। आम (Mango Benefits) खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है, पाचन तंत्र बेहतर काम करता है और आंतों की सेहत भी सुधरती है. इतना ही नहीं, आम आंखों, बालों और त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आपने देखा होगा कि आम को खाने से पहले कुछ देर पानी में रखा जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ऐसा क्यों होता है और ऐसा क्यों करना चाहिए, अगर नहीं तो आइए जानते हैं...

आम को खाने से पहले क्यों भिगोना चाहिए?

जानकारों के मुताबिक आम को खाने से पहले पानी में डालकर रखना फायदेमंद होता है। इससे शरीर कई तरह की समस्याओं से बचा रहता है। अगर आप आम खरीदकर सीधे ही खाना शुरू कर देते हैं तो यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसा केमिकल या गंदगी की वजह से होता है इसलिए जब भी आप मीठे आम का मजा लें तो उससे पहले कम से कम 1-2 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दें. आप आम को 30 मिनिट के लिये पानी में भिगो कर भी रख सकते हैं. इसे करने के कई फायदे हैं।

आम को खाने से पहले क्यों भिगोना चाहिए?

त्वचा की समस्या से राहत

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक आम खाने से पहले उन्हें पानी में भिगोकर रखना चाहिए। ऐसा करना त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। जब आप छोटे थे तो आपने देखा होगा कि जो बच्चे ज्यादा आम खाते थे उन्हें फोड़े ज्यादा आते थे। ऐसा इसलिए क्योंकि आम खाने से कई लोगों को पिंपल्स, एक्ने या स्किन प्रॉब्लम्स हो जाती हैं। इतना ही नहीं, कब्ज, सिरदर्द या पेट से जुड़ी समस्याएं भी होने लगती हैं। आम को पानी में रखने से इसकी गर्म तासीर खत्म हो जाती है और आप कई समस्याओं से बच सकते हैं।

रसायन से बचें

आम के पेड़ में कई तरह के कीटनाशक और कीटनाशी का प्रयोग किया जाता है। यह आपके शरीर में जहर की तरह काम करता है। इन्हें बिना भिगोए खाने से एलर्जी, त्वचा में जलन या अन्य गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। सिरदर्द, जी मिचलाने जैसी समस्या भी हो सकती है।

फैट बर्न करने में मदद करता है

मीठे आम आपको फैट बर्न करने में मदद करते हैं। आम में फाइटो केमिकल्स बहुत स्ट्रांग होते हैं। ऐसे में इन्हें पानी में रखने से ये पानी को सोख लेते हैं और इनकी कंसंट्रेशन कम हो जाती है, जिससे ये नेचुरल फैट बस्टर का काम करते हैं.

शरीर का तापमान बनाए रखता है

आम खाने के बाद शरीर का तापमान काफी हद तक बढ़ जाता है। अगर आम को पानी में नहीं भिगोया जाए तो थर्मोजेनिक उत्पादन बढ़ जाता है और इससे मुंहासे, कब्ज, सिरदर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।