लाल प्याज की तुलना में कहीं ज्यादा लाभकारी है सफेद प्याज़,

भारतीय किचन में जिस चीज़ का सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है वह है प्याज़. प्याज़ के बिना कोई भी डिश अधूरी समझी जाती है. प्याज़ न सिर्फ खाने के स्वाद को बेहतर बनाता है, बल्कि इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व और प्रोटेक्टिव कंपाउंड मौजूद होते हैं, जो तरह-तरह की बीमारियों से लड़ने में हमारी मदद करते हैं.

मार्केट में आपने अमूमन लाल और सफ़ेद प्याज़ देखे होंगे. वैसे तो दोनों के ही अपने अलग-अलग फायदे होते हैं, लेकिन स्वास्थ्य की दृष्टि से सफ़ेद प्याज़ को बेहद फायदेमंद माना गया है. ऐसे में आज की इस स्टोरी में हम आपको सफ़ेद प्याज़ से होने वाले कुछ जरुरी स्वास्थ्य लाभ के बारे में बताने जा रहे हैं..

पुरुषों के लिए रामबाण

वीर्यवृद्धि के लिए सफ़ेद प्याज़ का इस्तेमाल किया जाता है. शहद के साथ इसका सेवन करने पर डबल फायदा मिलता है. प्‍याज में मौजूद एंटीऑक्‍सीडेंट प्राकृतिक रूप से स्‍पर्म बढ़ाने में मदद करते हैं.

ह्रदय रखे स्वस्थ

सफेद प्याज़ में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट और कपाउंड सूजन को घटाने के साथ ट्राइग्लिसराइड्स के लेवल को कम करते हैं. ट्राइग्लिसराइड्स कम होने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है, जिससे कि दिल स्वस्थ रहता है.

पाचन तंत्र को करे मजबूत

सफेद प्याज में फाइबर और प्रीबायोटिक्स की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो आपके पेट की सेहत का ध्यान रखती है. प्याज में प्रीबायोटिक इनुलिन और फ्रुक्टो ओलिगोसैचेराइड्स की मात्रा प्रचुर होती है और यदि इसका नियमित सेवन किया जाए तो पेट में अच्छे बैक्टीरिया की संख्या बढ़ती है.

कैंसर से लड़ने वाले गुण मौजूद

सफेद प्याज़ एलियम परिवार की सब्जियों में आता है, जिसमें सल्फर कंपाउंड और फ्लेवोनॉयड एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो कि कैंसर से लड़ने में व्यक्ति की मदद करते हैं. प्याज में मौजूद सल्फर, क्वेर्सिटिन फ्लेवोनॉयड और एंटी ऑक्सीडेंट गुण ट्यूमर के ग्रोथ को रोकते हैं.

खून करे पतला

सफेद प्याज खून को पतला करने में भी व्यक्ति की मदद करता है. इसमें फ्लेवोनॉयड और सल्फर जैसे कुछ ऐसे एजेंट पाए जाते हैं, जो कि खून पतला करने का काम करते हैं.

ब्लड शुगर लेवल को करे कंट्रोल

क्रोमियम और सल्फर जैसे अवयव सफेद प्याज़ में होते हैं, जो कि ब्लड शुगर के लेवल को कम कर उसे कंट्रोल करते हैं. डायबिटीज से जूझ रहे लोगों को अपने आहार में सफेद प्याज़ को जरुर शामिल करना चाहिए. दरअसल, प्याज में पाए जाने वाले कंपाउंड जैसे क्वेर्सिटिन और सल्फर में एंटी डायबिटिक गुण होते हैं.