जाते-जाते मॉनसून से पहले गर्मागर्म टमाटर सूप का मजा लें, सुहाना मौसम बढ़ा देगा मजा

लाइफ स्टाइल : गर्मी के इस मौसम में हर किसी को गर्म पेय पदार्थ पीना पसंद होता है। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए टमाटर सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका तीखा स्वाद सुहावने मौसम का मजा बढ़ा देगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- टमाटर 4

- काली मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच

- चीनी 1/2 छोटा चम्मच

- मक्खन 1 बड़ा चम्मच

- काला नमक 1/2 छोटी चम्मच

- नमक स्वादानुसार

- पानी 2 कप

सजावट के लिए सामग्री

- हरी धनिया

- क्रीम या ताजी क्रीम

- ब्रेड क्यूब्स

बनाने की विधि

- टमाटरों को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिए.

- एक पैन में पानी और टमाटर डालकर मध्यम आंच पर उबालें.

- जब टमाटर नरम होकर पक जाएं तो इन्हें ठंडे पानी में डाल दें.

- अब टमाटर को छीलकर पीस लें.

- पिसे हुए टमाटर को छलनी से छान लें और उसके बीज अलग कर लें.

- अब पैन में आवश्यकतानुसार पानी और टमाटर प्यूरी मिलाएं और मध्यम आंच पर पकाएं.

- उबाल आने पर बाकी सामग्री डालकर 7-8 मिनट तक पकाएं.

- आपका हेल्दी और टेस्टी टमाटर का सूप तैयार है.

- इसे सर्विंग बाउल में डालें और हरे धनिये, ब्रेड क्यूब्स, क्रीम या ताजी क्रीम से सजाकर सर्व करें.