Sugar कम करने के लिए जीरा पानी या मेथी पानी में से कौन सा बेहतर है?

Lifestyle जीवनशैली: नैचुरल घरेलू नुस्खे रोज़मर्रा की ज़िंदगी का हिस्सा बन जाते हैं, इससे पहले कि हम पूरी तरह समझ पाएं कि वे कैसे काम करते हैं। जीरा पानी और मेथी पानी भी ऐसे ही पॉपुलर ड्रिंक्स हैं। बहुत से लोग ब्लड शुगर लेवल को नैचुरली कंट्रोल करने के लिए इनका इस्तेमाल करते हैं। ये दोनों ड्रिंक्स ऐसी चीज़ों से बने हैं जिन पर पीढ़ियों से भरोसा किया जाता रहा है और इन्हें घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। हालांकि, जब ब्लड शुगर को कम करने या स्थिर करने की बात आती है तो ये एक जैसे काम नहीं करते। इसीलिए बहुत से लोगों को शक होता है कि कौन सा बेहतर काम करता है। इसलिए डॉक्टर बता रहे हैं कि जीरा पानी और मेथी पानी में से कौन सा बेहतर काम करता है।

जीरा पानी क्या करता है?

जीरा पानी ब्लड शुगर कंट्रोल में कई फायदे देता है। 2017 में फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन में छपे एक क्लिनिकल ट्रायल के मुताबिक, जीरे के एंटी-डायबिटिक गुणों ने टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों में फास्टिंग ब्लड शुगर और HbA1c लेवल को काफी कम कर दिया। इससे इंसुलिन सेंसिटिविटी बेहतर होती है और शरीर ग्लूकोज का असरदार तरीके से इस्तेमाल कर पाता है। इसी तरह, जीरा पानी डाइजेशन को बेहतर बनाने में मदद करता है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मेडिकल रिसर्च एंड हेल्थ साइंसेज (2023) में एक रिव्यू के मुताबिक, यह डाइजेस्टिव एंजाइम को स्टिम्युलेट करता है। बेहतर पाचन से खून में ग्लूकोज धीरे-धीरे रिलीज होता है, जिससे खाने के बाद शुगर में अचानक बढ़ोतरी नहीं होती। जीरे में एंटीऑक्सीडेंट होने से सूजन कम होती है। इससे मेटाबॉलिज्म ठीक से काम करता है और ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है। यह कार्बोहाइड्रेट के टूटने में देरी करके खाने के बाद शुगर लेवल में बढ़ोतरी को भी कंट्रोल करता है। सुबह गर्म जीरा पानी पीने से शरीर हाइड्रेट होता है और मेटाबोलिक बैलेंस बेहतर होता है।

अगर यह मेथी का पानी है...

दूसरी ओर, मेथी का पानी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में ज्यादा असरदार होता है। मेथी के बीज में घुलनशील फाइबर, खासकर गैलेक्टोमैनन भरपूर मात्रा में होता है। यह आंत (पाचन तंत्र) में एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है और ग्लूकोज के एब्जॉर्प्शन को धीमा करता है। 14 क्लिनिकल ट्रायल के मेटा-एनालिसिस के अनुसार, मेथी का पानी पीने से HbA1c और फास्टिंग ग्लूकोज लेवल काफी कम हो गया। मेथी में 4-हाइड्रॉक्सीआइसोल्यूसीन नाम का एक कंपाउंड होता है, जो इंसुलिन के रिलीज में मदद करता है। यह ब्लड शुगर को असरदार तरीके से कम कर सकता है। यह पेट भरा हुआ महसूस कराता है और ज़्यादा खाने की आदत भी कम करता है, जिससे पूरे दिन शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। मेथी का पानी लिपिड प्रोफ़ाइल को भी बेहतर बनाता है। ब्रिटिश जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन की एक स्टडी के मुताबिक, यह ट्राइग्लिसराइड्स, LDL और टोटल कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करता है। खाली पेट लेने पर यह फास्टिंग ब्लड शुगर को बेहतर बनाने में ज़्यादा फायदेमंद होता है।

कौन से फायदेमंद हैं?

इस तरह, जीरा पानी और मेथी पानी दोनों के अपने-अपने खास फायदे हैं। जीरा पानी डाइजेशन को बेहतर बनाता है, सूजन कम करता है और खाने के बाद शुगर स्पाइक्स को कंट्रोल करने में मदद करता है। मेथी का पानी फास्टिंग शुगर और HbA1c को कम करने में थोड़ा ज़्यादा असरदार होता है। आम तौर पर, जीरा पानी डाइजेशन में मदद करने वाले ड्रिंक के लिए अच्छा होता है। लेकिन अगर आप ब्लड शुगर को टारगेट और कंट्रोल करना चाहते हैं, तो मेथी का पानी थोड़ा बेहतर काम करता है। हालांकि, एक्सपर्ट्स का कहना है कि दोनों का बैलेंस्ड तरीके से इस्तेमाल करना सेहत के लिए अच्छा है।