सर्दियों में कौन सा अंडा खाना रहेगा बेस्ट, जानें क्या है व्हाइट और ब्राउन अंडे में फर्क

संडे हो या मंडे रोज खाओं अंडे ये कहावत अक्सर बड़े-बूढ़ो की जुबान से सुनने को मिलती है। जो लोग अंडे खाने के शौकीन होते हैं वो ब्रेकफास्ट हो या लंच, अंडे खाने के बहाने ढूंढ़ते रहते हैं। अगर आप भी अंडा खाना पसंद करते हैं तो ये जानना जरूरी है कि भूरे या सफेद कौन से रंग के अंडे ज्यादा हेल्दी होते हैं। अगर आप नहीं जानते हैं तो जान लें।

हालांकि कुछ लोगों का मानना है कि देसी अंडे यानी ब्राउन एग, व्हाइट एग की तुलना में ज्यादा हेल्दी होते हैं। वैसे भी अंडा प्रोटीन का अच्छा सोर्स माना जाता है। इसमें प्रोटीन के साथ कैल्शियम भी होता हैजो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है। इतना ही नहीं अंडे का सेवन करके आप अपनी वेट लॉस जर्नी में भी फायदा ले सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कि सर्दियों में कौन सा अंडा खाना सेहत के लिए फायदेमंद बताया जाता है।

सफेद और भूरे अंडे में अंतर

देसी अंडे भूरे रंग के होते हैं और पोल्ट्री के अंडे सफेद रंग के होते हैं। कई लोगों का मानना है कि ब्राउन अंडा, व्हाइट अंडे की तुलना में ज्यादा हेल्दी होता है। लेकिन अंडे के पौष्टिक होने का फर्क उसके रंग से नहीं बल्कि मुर्गियों की डाइट से तय किया जाता है। जो मुर्गी सूर्य के संपर्क में रहती है और अच्छा खाने वाली होती है तो उसके अंडो में सभी पोषक तत्व होते हैं। लेकिन जो बंद कमरे और जिसे सही डायट ना मिले तो उन मुर्गियों के अंडों में कम पोषक तत्व होते हैं।

सफेद या भूरा कौन सा अच्छा अंडा

जैसे कि फार्म में मौजूद मुर्गियों के अंडे सफेद रंग के होते हैं। इन मुर्गियों को ज्यादातर जरूरी पोषक तत्व खाने के लिए नहीं दिए जाते हैं तो इस हिसाब से इनके अंडे में भी जरूरी पोषक तत्व कम होते हैं।

देसी मुर्गियां जिन्हें घरों में पाला जाता है उन्हें काफी पौष्टिक चीजें दी जाती हैं इसलिए इन मुर्गियों के अंडे ब्राउन होते हैं और पौष्टिक भी होते हैं।

इनके अंडो में प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है। ओमेगा-3फैटी एसिड होता है।

सर्दियों में क्या रखें अंडे खाने की मात्रा

अगर एक्सपर्ट्स की मानें तो एक व्यक्ति को एक दिन में पीली जर्दी के साथ एक अंडा खाने की सलाह दी जाती है। जबकि आप अंडे का सफेद भाग खा रहे हैं तो आप तीन-चार अंडों का खा सकते हैं।

अंडे खरीदते समय ध्यान रखें ये टिप्स

1 - ध्यान दें कि अंडा साफ, टूटा हुआ न हो।

2-पुराने अंडों को खरीदने से बचें।

3- उनके आकार पर ध्यान दें।

4- अंडों को ठंडे स्थान पर रखें।