Breakfast की शुरुआत कब और कैसे हुई
Life Style लाइफ स्टाइल : दिन की शुरुआत स्वस्थ नाश्ते से करने की सलाह दी जाती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ दिन में तीन बार भोजन करने की सलाह देते हैं, अर्थात। घंटा नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। बहरहाल, ऐसा हमेशा नहीं होता। लोग दिन में केवल एक बार ही कुछ खाते थे। एक कहावत है: जितना अधिक खाओगे और सोओगे, उतना बड़ा हो जाओगे। अतीत में, जब दुनिया भर में भोजन और पोषण की कमी थी, लोग कभी-कभार ही खाना खाते थे। कई अध्ययनों से यह भी पता चला है कि जब आप खाना या उसकी तस्वीर देखते हैं तो आपको भूख लगने लगती है। इसका मतलब यह है कि जब आपको भोजन से दूर रखा जाता है, तो हम अक्सर भोजन से बचते हैं। हमें बताएं कि नाश्ते की शुरुआत कब और कैसे हुई?
न्यूयॉर्क में कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के कॉलेज ऑफ ह्यूमन इकोलॉजी के प्रोफेसर डेविड लेविट्स्की का कहना है कि दिन में सिर्फ एक बार खाना खाने से शरीर दिन में तीन बार खाने जितना स्वस्थ रहता है। खाद्य इतिहासकार सेरेन चारिंगटन-हॉलिन्स का भी मानना है कि मानव शरीर को दिन में केवल एक बार भोजन की आवश्यकता होती है।
न्यूयॉर्क में कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के कॉलेज ऑफ ह्यूमन इकोलॉजी के प्रोफेसर डेविड लेविट्स्की का कहना है कि दिन में सिर्फ एक बार खाना खाने से शरीर दिन में तीन बार खाने जितना स्वस्थ रहता है। खाद्य इतिहासकार सेरेन चारिंगटन-हॉलिन्स का भी मानना है कि मानव शरीर को दिन में केवल एक बार भोजन की आवश्यकता होती है।
इसके बाद, 19वीं सदी की औद्योगिक क्रांति के दौरान नाश्ते की अवधारणा तेजी से फैल गई। लोग काम पर जाने से पहले कुछ न कुछ खाने लगे. इस प्रकार दिन में तीन बार खाने का चलन शुरू हुआ। मजदूर वर्ग के लिए नाश्ता एक बहुत ही साधारण भोजन हुआ करता था: स्ट्रीट फूड या रोटी। हालाँकि, जब युद्ध के दौरान भोजन दुर्लभ हो गया, तो कई लोगों ने नाश्ता करना छोड़ दिया। दिन में तीन बार खाने का विचार धीरे-धीरे लोगों की चेतना से गायब हो गया। 1950 के दशक में लोगों ने नाश्ते में अनाज और टोस्ट खाना शुरू कर दिया।
