गेहूं के आटे की भी एक्सपायरी डेट होती
Life Style लाइफ स्टाइल : सुबह आलू के परांठे से लेकर रात के खाने में रोटियां तक, ज्यादातर भारतीय घरों में दाल और सब्जियों के साथ गेहूं की रोटियां परोसी जाती हैं। गेहूं की खपत अधिक होने के कारण महिलाएं एक महीने का आटा ऑर्डर कर बड़ी मात्रा में स्टोर कर लेती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि समय के साथ आटा भी खराब हो जाता है? कृपया मुझे बताएं कि आटे की एक्सपायरी डेट कैसे चेक करें। हम उन युक्तियों के बारे में भी बात करेंगे जिनका उपयोग आप अपने आटे की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए कर सकते हैं।
आटे में मौजूद प्राकृतिक तेल समय के साथ ऑक्सीकृत होने लगते हैं, जिससे आटे का स्वाद और गुणवत्ता प्रभावित होती है। यह पता लगाने के लिए कि आपका आटा खराब हो गया है, कुछ सरल युक्तियाँ आज़माएँ।
खराब आटे की पहचान करने के लिए सबसे पहले उसे सूंघें. यदि आपके आटे से अजीब गंध आती है या वह बासी दिखता है, तो वह खराब हो गया है।
आप इसके रंग से भी बता सकते हैं कि आपका आटा अच्छा है या ख़राब. ध्यान दें कि सड़ा हुआ आटा रंग बदलकर पीला या भूरा हो सकता है।
तीसरी बात: अगर आपको आटे में छोटे कीड़े या धूल के कण दिखें तो उन्हें निगलने से बचना चाहिए.
ख़राब आटे का स्वाद कड़वा या अजीब हो सकता है। हालाँकि, आटे को कमरे के तापमान पर 3 महीने तक खाया जा सकता है। हालाँकि, जब रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो शेल्फ जीवन 6 महीने तक बढ़ जाता है। हालाँकि, अगर फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है, तो शेल्फ जीवन को एक वर्ष तक बढ़ाया जा सकता है।
