Leftover Rotis से ऐसा क्या बन गया कि सब रह गए हैरान

लाइफ स्टाइल:रेसेपी|घर में बची हुई रोटियों को अक्सर लोग बेकार समझकर फेंक देते हैं, लेकिन इन्हीं रोटियों से एक स्वादिष्ट और शाही मिठाई तैयार की जा सकती है। यह डिश न सिर्फ खाने में बेहतरीन होती है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है।

रिपोर्ट्स के मुताबिक, इस रेसिपी में सबसे पहले बची हुई रोटियों को सुखाकर उसका बारीक पाउडर बना लिया जाता है। इसके बाद एक पैन में दूध को उबालकर उसमें रोटी का पाउडर धीरे-धीरे मिलाया जाता है। लगातार चलाते हुए इसे गाढ़ा किया जाता है ताकि मिश्रण अच्छी तरह पक जाए।

इसके बाद इसमें स्वाद के अनुसार गुड़ या चीनी मिलाई जाती है। गुड़ डालने से मिठाई को हल्का कैरामेल जैसा स्वाद मिलता है, जो इसे और भी खास बनाता है। मिश्रण को तब तक पकाया जाता है जब तक यह दानेदार और हल्का गाढ़ा न हो जाए।

जब यह पूरी तरह तैयार हो जाए तो इसे कुछ देर ठंडा होने दिया जाता है। ठंडा होने के बाद यह एक शाही मिठाई का रूप ले लेती है, जिसे बच्चे और बड़े दोनों ही पसंद करते हैं।

यह रेसिपी न सिर्फ स्वाद में खास है, बल्कि घर में बचे खाने के सही उपयोग का भी एक अच्छा तरीका है।