घी और रोटी खाने से क्या है नुकसान

घी रोटी खाना हमारे देश की परंपरा रही है. आज भी कई ऐसी जगहें हैं, जहां जाने पर आपको रोटी में घी लगाकर ही परोसा जाता है. रोटी घी का स्वाद और सुगंध ही मन को खुश कर देता है. कई लोग तो बिना इसके खाना ही नहीं खाते हैं. लेकिन क्या रोटी पर घी लगाकर खाना चाहिए. अगर हां, तो इसके क्या फायदे (Ghee Roti Benefits) हैं. अगर नहीं, तो रोटी पर घी लगाने से नुकसान क्या हैं? आइए जानते हैं...

रोटी पर घी लगाना चाहिए या नहीं, एक्सपर्ट से जानें

हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, अगर रोटी पर थोड़ी सी घी लगाई जाए तो इससे नुकसान नहीं बल्कि फायदा होता है. लेकिन ज्यादा मात्रा में घी लगाने से बचना चाहिए, क्योंकि यह नुकसानदायक भी हो सकता है. घर कुछ लोगों के लिए फायदेमंद और कुछ के लिए नुकसानदायक हो सकता है. इसलिए यह जानना ज्यादा जरूरी है कि घी किसके लिए नुकसानदायक है और किसके लिए फायदेमंद.

घी किसके लिए फायदेमंद

हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, हर इंसान के शरीर की अपनी-अपनी क्षमता होती है. घी किसको फायदा पहुंचा सकती है और किसको नुकसान, इसके लिए उस व्यक्ति की हेल्थ कैसी है, यह जानना काफी आवश्यक हो जाता है. अगर किसी की हेल्थ पहले से ही कमजोर है तो घी का फायदा उसे नहीं मिलेगा. वहीं,कम मात्रा में घी खाया जाए तो उससे नुकसान भी नहीं होता है. रोटी पर थोड़ा सा ही घी लगाया जाता है, इसलिए इससे नुकसान नहीं होता है.

रोटी में घी से वजन कम होता है क्या

हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, वजन कम करने में घी मददगार है, इसका कोई जिक्र एलोपैथ में नहीं है. हालांकि, कुछ मान्यताएं ऐसी हैं, जिसमें माना गया है कि वेट लॉस में घी फायदेमंद हो सकता है. अगर सुबह-सुबह रोटी पर घी लगाकर खाया जाए तो दिनभर भूख नहीं लगती है और वजन कंट्रोल रहता है. ऐसा इसलिए क्योंकि रोटी पर घी लगाने के बाद उसकी ग्लाइसेमिक इंडेक्स नीचे आ जाती है. इससे डायबिटीज का रिस्क कम होता है और हेल्दी कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ सकता है.

घी पर रोटी लगाने से नुकसान क्या है

डॉक्टर के मुताबिक, ज्यादा मात्रा में घी खाना नुकसानदायक हो सकता है. हार्ट के मरीज या कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर घी का सेवन नुकसान पहुंचा सकता है. घी को ज्यादा देर तक अधिक तापमान पर रखने से उसकी संरचना बदल जाती है और शरीर में फ्री रेडिकल्स बनने लगते हैं. फ्री रेडिकल्स का बनना मतलब कई बीमारियों की दस्तक. इसलिए कभी भी एक-दो चम्मच से ज्यादा घी नहीं खाना चाहिए.