उपमा बनाने आसान विधि क्या है

बनाने की सामग्री

1 कप सूजी, रोस्टेड

2 छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ

1/4 कप मटर

1 टी स्पून सरसों के दानेएक चुटकी हींग

1 मीडियम टमाटर, बारीक कटा हुआ

1/4 कप बीन्स, बारीक कटा हुआ

1/4 कप गाजर, बारीक कटा हुआ

2 हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई

1 टेबल स्पून तेल

1 टी स्पून लालमिर्च

1/2 टी स्पून हल्दी

स्वादानुसार नमक

1 नींबू का रस

1 टेबल स्पून देसी घी

1 टेबल स्पून हरा धनिया गार्निश के लिए, बारीक कटा हुआ

बनाने की विधि

इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो हम गैस पर पैन चढ़ाकर उसमें सूजी को भूनकर अलग निकाल लेंगे और तब फिर इस कड़ाही में तेल गर्म करें और फिर उसमें सरसों के दाने के बाद प्याज डालकर इसे हल्का गुलाबी होने तक भूने फिर इसमें हींग टमाटर और बाकी सभी सब्जियों को डालकर कुछ देर भुने।

अब फिर इसमें लाल मिर्च, हल्दी और नमक डालकर कुछ एक दो मिनट भूने और पानी डालकर कुछ समय के लिए इसे ढक्कन छोड़ दे।

फिर ढक्कन को हटाए और इसमें एक बड़ी चम्मच घी को डालें और इसमें सूजी को डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं और फिर नींबू का रस और हरा धनिया डालकर गरमागरम उपमा की रेसिपी सर्व करें।