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Life Style लाइफ स्टाइल : सलाद और सलाद में खीरे को बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। खीरे का सेवन करने से शरीर को आवश्यक रूप से खनिज और विटामिन मिलते हैं। खीरा खाने से एक या दो नहीं बल्कि कई फायदे मिलते हैं। हालाँकि, खीरा खाने के सारे फायदे सही समय पर ही सामने आते हैं। रात के समय खीरा खाने से मना किया जाता है। दादी-नानी रात में खीरा और प्याज खाने की सलाह नहीं देतीं। इसके लिए कई कारण हैं। ऐसा कहा जाता है कि दिन में खीरा हीरे जितना कीमती होता है, लेकिन रात में जीरे जितना कीमती होता है। वहीं, रात के समय खीरा खाने से पेट से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं। आइए जानते हैं कि रात में खीरा खाना क्यों हानिकारक है और खीरा खाने का सबसे अच्छा समय कौन सा है।
अगर आप खरी खाने का पूरा फायदा पाना चाहते हैं तो आपको पूरे दिन खरी खाना चाहिए। इसलिए खीरा आपके लंच का हिस्सा होना चाहिए. सलाद खाने का सही तरीका यह है कि इसे रात के खाने से कुछ देर पहले खाया जाए। खीरा खाने से वजन कम होता है और शरीर को भरपूर मात्रा में पानी और अन्य जरूरी खनिज मिलते हैं।
आपको रात के समय खीरा खाने से बचना चाहिए। इसका कारण यह है कि खीरे पचने में धीमे होते हैं और रात में इन्हें खाने से पेट खराब हो सकता है। पाचन में देरी से नींद में खलल पड़ सकता है। शाम के समय खीरा खाने से अक्सर पेट फूल जाता है और पेट में एसिडिटी बढ़ जाती है। कुछ लोगों में पाचन क्रिया भी अस्थिर हो जाती है। खासतौर पर अगर आपकी पाचन क्रिया कमजोर है तो आपको रात के समय खीरा नहीं खाना चाहिए।
ऐसा माना जाता है कि खरी खाने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है। खीरा खाने का यह सबसे अच्छा समय है. चाहें तो खीरे को नाश्ते के बाद और खाने से पहले भी खा सकते हैं. इस प्रकार खीरा खाने से पेट भर जाता है और ओवरईटिंग से बचाव होता है। खीरे को भोजन से आधा घंटा पहले खाना चाहिए, क्योंकि इन्हें पचने में काफी समय लगता है।
खीरा खाने से शरीर को बहुत फायदे होते हैं। खीरा खाने से आपका मेटाबॉलिज्म तेज होता है और पेट आसानी से भर जाता है। खीरे में 95 प्रतिशत तक पानी होता है, जो शरीर के हाइड्रेशन संतुलन को बनाए रखता है। वजन घटाने के लिए खीरे का सलाद भी उपयुक्त है. खीरे में विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। नमकीन खाद्य पदार्थों में भी कैल्शियम पाया जाता है और यह हड्डियों को मजबूत बनाता है।