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दूध के बिना जीवन की कल्पना नहीं की जा सकती। जब बच्चा पैदा होता है तो दूध ही उसका आहार होता है। समय बीतने के साथ गाय का दूध, माँ के दूध की जगह भैंस का दूध बन जाता है। दूध बचपन से लेकर बुढ़ापे तक हमारे आहार का अहम हिस्सा बना रहता है।
दूध में सिर्फ प्रोटीन ही नहीं बल्कि कैल्शियम, थायमिन, निकोटिनिक एसिड और कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। शरीर में हड्डियों, दांतों और मांसपेशियों के लिए दूध जरूरी है। कुछ लोग सुबह दूध पीते हैं तो कुछ लोग रात को सोते समय भी।क्या आप जानते हैं कि दूध पीने का सही समय क्या है? हमें दूध कब पीना चाहिए जिससे हमें इससे अधिक से अधिक पोषक तत्व प्राप्त हो सकें?
दूध पीने का सबसे अच्छा समय कौन सा है?
एक खबर के मुताबिक दूध पीने का सही समय बच्चों और बड़ों के बीच अलग-अलग होता है। खबरों के मुताबिक आयुर्वेद कहता है कि बड़ों को रात को सोने से पहले दूध पीना चाहिए जबकि बच्चों को सिर्फ सुबह दूध पीना चाहिए। आयुर्वेद के अनुसार (आयुर्वेद के अनुसार) रात को दूध पीने से ओजस को बढ़ावा मिलता है।
दूध पीने के फायदे
आयुर्वेद के अनुसार रात को गर्म दूध पीने से पाचन क्रिया मजबूत होती है। रात को दूध पीने से शरीर में ट्रिप्टोफैन नाम का अमीनो एसिड रिलीज होता है, जो नींद लाने में मदद करता है। वहीं अगर वयस्क रात के समय दूध पीते हैं तो वे तनाव और अवसाद से भी दूर रहते हैं। आयुर्वेद कहता है कि नियमित रूप से दूध पीना चाहिए। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और हार्ट बर्न जैसी समस्या नहीं होती है। दूध को और भी स्वादिष्ट और स्ट्रांग बनाने के लिए आप उसमें हल्दी मिला सकते हैं। इसके अलावा इसमें स्वीटनर भी मिलाया जा सकता है। दूध में चॉकलेट पाउडर मिलाकर पिलाना बच्चों के लिए ठीक रहेगा।
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Apurva Srivastav
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