क्या है सन टी

लगभग सभी प्रकार की आइस्ड टी मिल जाती हैं, जैसे बॉटल्ड, पाउडर और घर की बनी हुई. लेकिन आइस्ड टी तैयार करने का एक असामान्य तरीक़ा भी है इसमें चाय को ब्रूइंग प्रॉसेस के लिए धूप में छोड़ना होता है. तो चलिए इसे बनाने के तरीक़े के बारे में जान लेते हैं.

सामग्री

4 कप डिस्टिल्ड वॉटर (उबाल कर ठंडा किया हुआ पानी)

5 टी बैग्स, कोई भी (अगर आप कड़क आइस्ड टी बनाना चाहते हैं तो अतिरिक्त इस्तेमाल करें)

1 ग्लास कंटेनर ढक्कन के साथ

शक्कर, स्वादानुसार

आइस क्यूब्स

विधि

ग्लास कंटेनर को उबलते पानी में डालकर कुछ मिनट तक अच्छी तरह से सैनेटाइज़ करें फिर सूखने के लिए छोड़ दें.

कंटेनर को डिस्टिल्ड वॉटर से भर दें.

उसमें टी बैग्स डाल दें.

कंटेनर को दो से चार घंटे के लिए सीधे सूर्य की रौशनी में रखें.

टी बैग्स निकाल कर फेंक दें.

आपको जितनी मिठास पसंद हो, उतनी शक्कर डालें.

आइसक्यूब्स डालें और सर्व करें.

चाय बनाने की यह बहुत सरल विधि है, लेकिन आइस्ड टी को ब्रू होने के लिए हमें बाहर रखना पड़ रहा है तो बैक्टीरियाज़ के आसानी से इस तक पहुंचने का डर रहता है.

जब आप सन आइस्ड टी बनाएं तो कुछ सावधानियां ज़रूर बरतें...

-कंटेनर को सैनेटाइज़ करें और अच्छी तरह से ढक्कन लगाएं.

- कंटेनर को एक ट्रे में रखें, सीधे नीचे नहीं रखें.

-टी को चार घंटे से अधिक धूप में नहीं रखें.

-अगर आपको कंटेनर में किसी तरह का सफ़ेद दाग़ या लसलसा-सा पदार्थ नज़र आए तो चाय को तुरंत फेंक दें.

-अगर चाय की कंसिटेंसी थिक या सिरप जैसी हो जाए, तब भी फेंक दें