दूध या दही क्या है स्वास्थ्यवर्धक

Life Style लाइफ स्टाइल : दूध हो या क्वार्क, दोनों ही आपकी सेहत के लिए बहुत अच्छे हैं। दूध विटामिन बी2, बी12 और फॉस्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिजों से भरपूर होता है, जबकि दही प्रोटीन, विटामिन सी और कैल्शियम से भरपूर होता है, जो मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसलिए दूध और क्वार्क का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हालाँकि, आप एक समय में केवल एक ही खा सकते हैं और कई बच्चे दूध या क्वार्क को देखते ही नाक-मुंह सिकोड़ने लगते हैं। ऐसी स्थिति में, माता-पिता अक्सर खुद से पूछते हैं: क्या दूध या क्वार्क बच्चे के लिए स्वास्थ्यवर्धक है? कृपया मुझे बताएं कि क्या बच्चों को दूध या दही देना स्वास्थ्यप्रद होगा।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, जब बच्चा 6 महीने का हो जाए तो आहार में दही शामिल करना बेहतर होता है। क्वार्क बच्चों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो बच्चों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, दही एक बेहतरीन प्रोबायोटिक भोजन भी है जो आपके बच्चे के पेट को स्वस्थ रखता है। हालाँकि, अपने बच्चे को कार्ड देते समय कुछ बातों का ध्यान रखना ज़रूरी है। उदाहरण के लिए, बच्चे को फ्रिज में रखा ठंडा दही नहीं खाने देना चाहिए। क्वार्क को हमेशा कमरे के तापमान पर ही खाएं। हालाँकि, आहार में दही को शामिल करने का मतलब यह नहीं है कि बच्चे को स्तनपान कराना पूरी तरह से बंद कर दिया जाए। एक ही समय पर स्तनपान कराना सुनिश्चित करें।

दूध की तुलना में दही एक प्रोबायोटिक भोजन है जिसे पचाना आसान होता है। बहुत अधिक दूध पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है जबकि दही पाचन में सहायता करता है। इसके अलावा, यह बच्चों में पेट के संक्रमण से भी छुटकारा दिलाने में मदद करता है। क्वार्क में प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला प्रभाव भी होता है। इसमें मौजूद विटामिन सी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में मदद करता है। डॉक्टरों के अनुसार, जो बच्चे नियमित रूप से दही का सेवन करते हैं, उन्हें मौसमी बीमारियों और सर्दी-जुकाम की आशंका कम होती है।