अच्छा कोलेस्ट्रॉल क्या है जो आपको पता होना चाहिए

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। जब कोलेस्ट्रॉल का विचार हमारे दिमाग में आता है तो हर कोई यही सोचता है कि यह शरीर के लिए हानिकारक है। लेकिन शरीर के चयापचय के लिए कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है। शरीर द्वारा आवश्यक कोलेस्ट्रॉल को अच्छा कोलेस्ट्रॉल या उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (HDL) कहा जाता है। लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन (LDL) शरीर में जितना कम हो, उतना ही अच्छा। एचडीएल शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लिए एक वैक्यूम क्लीनर की तरह है। यदि यह रक्त में स्वस्थ स्तर पर है, तो यह धमनियों से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और पट्टिका को हटा देता है। इसे यकृत में भेजता है। लीवर इस अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर निकाल देता है। अंततः यह हृदय रोग, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।

एचडीएल की कितनी मात्रा शरीर के लिए अच्छी है?

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि सभी को कोलेस्ट्रॉल रक्त परीक्षण करवाना चाहिए। अगर आपको दिल की समस्या होने या अधिक वजन या मोटापे का खतरा है, तो आपको डॉक्टरों की मदद से कोलेस्ट्रॉल टेस्ट करवाना चाहिए। शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर मिलीग्राम/डेसीलीटर (मिलीग्राम/डीएल) में मापा जाता है।

एक अच्छा स्तर क्या होना चाहिए?

एचडीएल कोलेस्ट्रॉल पुरुषों में 40 मिलीग्राम/डीएल या इससे अधिक, महिलाओं में 50 मिलीग्राम/डीएल या इससे अधिक और बच्चों में 45 मिलीग्राम/डीएल या इससे अधिक होना चाहिए। इस स्तर को अच्छा स्तर कहा जाता है।

उच्च स्तर क्या है?

एचडीएल कोलेस्ट्रॉल पुरुषों में 60 मिलीग्राम / डीएल या अधिक है। महिलाओं में 60 मिलीग्राम / डीएल या अधिक। बच्चों में 200 मिलीग्राम / डीएल या अधिक।

कोलेस्ट्रॉल का स्तर किसमें होता है?

यदि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल पुरुषों में 40 मिलीग्राम / डीएल से कम और महिलाओं में 50 मिलीग्राम / डीएल से कम है, तो इसे निम्न स्तर कहा जाता है।

हमारे शरीर में लीवर इस अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाता है। इसके अलावा शरीर इसे कुछ प्रकार के भोजन से भी प्राप्त करता है। सही खाद्य पदार्थ एलडीएल के स्तर को कम कर सकते हैं। यह आपके एचडीएल, एलडीएल अनुपात में सुधार करता है। आइए जानते हैं कौन से हैं ये फूड्स।

साबुत अनाज

आहार में साबुत अनाज को शामिल करना स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। वे शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के साथ-साथ कुल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। साबुत अनाज में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने की शक्ति होती है। ये फाइबर में उच्च हैं। यह घुलनशील फाइबर एलडीएल को कम करता है। रोजाना कम से कम दो तरह के साबुत अनाज का सेवन अच्छे परिणाम देगा।

फैटी मछली

मछली में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। सैल्मन, मैकेरल, अल्बाकोर टूना, सार्डिन और ट्राउट जैसी मछली का नियमित रूप से सेवन करने से शरीर को अच्छे वसा की जरूरत होती है।

अलसी का बीज

अलसी के बीज के साथ-साथ इनसे निकाला गया तेल भी ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। ये अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्रोत हैं। उनके पास हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की संपत्ति है। अलसी के बीज शरीर द्वारा आसानी से पच जाते हैं और ऊर्जा और पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं।

पागल

बादाम, पिस्ता, मूंगफली, और अन्य प्रकार के मेवे सभी हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं। इनसे शरीर को अच्छा कोलेस्ट्रॉल मिलता है। इन बीजों में फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है। वे स्टेरोल्स लगाने का घर हैं। प्लांट स्टेरोल शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को नियंत्रित करते हैं। नतीजतन, खराब कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है और शरीर को आवश्यक मात्रा में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की आपूर्ति होती है। लेकिन इनमें कैलोरी भी अधिक होती है। इसलिए बेहतर होगा कि डाइट को लेकर एक्सपर्ट की सलाह लें।

चिया बीज

चिया बीज पौधे आधारित ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर और अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों का घर हैं। चिया सीड्स को आहार में शामिल करने से एलडीएल का स्तर और रक्तचाप कम हो सकता है।

एवोकाडो

एवोकाडो में फोलेट और मोनोअनसैचुरेटेड फैट होते हैं। वे एचडीएल के स्तर को संतुलित करते हैं। ये अच्छे वसा स्ट्रोक, दिल के दौरे और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। एवोकैडो में फाइबर भी होता है। यह स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है। इस फल को सलाद, सूप, सैंडविच आदि में एक साथ लिया जा सकता है।

सोया

सोया से बनी सामग्री हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का एक अच्छा तरीका है। सामान्य तौर पर, जब मांस की खपत कम हो जाती है, तो एलडीएल का स्तर काफी कम हो जाता है, जबकि एचडीएल का स्तर बढ़ जाता है।

फल जो फाइबर में उच्च हैं

जैसे-जैसे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटता है, वैसे-वैसे अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता जाता है। हालांकि, सेब और जामुन, जो अन्य फलों में फाइबर में उच्च होते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। सेब, केला, अनानास, एवोकाडो और जामुन जैसे फल नियमित रूप से खाने से शरीर में अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।

जतुन तेल

जैतून का तेल हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है। यह शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव को भी कम करता है। कम पैमाने पर खाना बनाते समय अन्य तेलों के बजाय अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करना बेहतर होता है। इसे मध्यम और मध्यम तापमान पर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। अतिरिक्त कुंवारी तेल को सलाद और सॉस में भी जोड़ा जा सकता है। लेकिन इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। इसलिए इस तेल का प्रयोग कम से कम करना चाहिए।