इसका क्या मतलब है और इसमें किन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं

लाइफस्टाइल: अम्लीय और तले हुए खाद्य पदार्थ शरीर में कई समस्याएं पैदा करते हैं और कई लोगों को शरीर के पीएच स्तर को बनाए रखना मुश्किल होता है। यही कारण है कि बहुत से लोग क्षारीय जल और क्षारीय आहार को अपनी जीवनशैली में शामिल कर रहे हैं। क्षारीय आहार न केवल आपका वजन कम करने और आपके शरीर को फिट रखने में मदद करता है, बल्कि कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों को रोकने में भी मदद करता है।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ की एक रिपोर्ट के अनुसार, अपने दैनिक आहार में फल और सब्जियां शामिल करने से शरीर के पीएच स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा, विशेषज्ञों के अनुसार, क्षारीय आहार में केवल वे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो पीएच स्तर को नियंत्रण में बनाए रखने में मदद करते हैं। इस लेख से आइए जानें कि क्षारीय आहार क्या है और इसमें किन खाद्य पदार्थों को शामिल किया जा सकता है। (फोटो आईस्टॉक के सौजन्य से)

वजन घटाने के लिए हल्दी का पानी

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वजन घटाने के लिए हल्दी का पानी है परफेक्ट | हल्दी का पानी वजन घटाने में मदद करता है

क्षारीय आहार मूल रूप से अच्छे, पुराने जमाने के स्वस्थ भोजन को पुष्ट करता है। आहार में अधिक सब्जियाँ, फल खाने और खूब पानी पीने और चीनी, शराब, मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करने की सलाह दी जाती है।

इससे सेहत अच्छी रहती है और वजन भी नियंत्रित रहता है। आपको यह भी पता होना चाहिए कि इसमें किन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

आप चुकंदर को क्षारीय आहार में शामिल कर सकते हैं। चुकंदर का सलाद, चुकंदर का सूप, जूस या कच्चा या उबला हुआ चुकंदर किसी भी रूप में शामिल करना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। जब क्षारीय खाद्य पदार्थों की बात आती है तो चुकंदर को सबसे अच्छा माना जाता है। चुकंदर में अधिक पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

जब कोई क्षारीय भोजन के बारे में सोचता है, तो सबसे पहली चीज़ जो दिमाग में आती है वह है खीरा। यदि आप खीरे और नींबू के स्लाइस को रात भर पानी में भिगोते हैं और अगले दिन इस पानी को क्षारीय पानी के रूप में पीते हैं, तो शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। इसके अलावा आप खीरे को कच्चा या खीरे की स्मूदी के रूप में भी खा सकते हैं.

सब्जियों में केल को सुपरफूड माना जाता है। केल शरीर को कई लाभ पहुंचाता है और इसे क्षारीय आहार में भी शामिल किया जा सकता है। केल में अधिक क्षारीय या क्षारीय गुण होते हैं। आप इसे सलाद के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर इसे बेक करके भी खा सकते हैं.

क्षारीय आहार में हरी सब्जियों को शामिल करना चाहिए। इसमें पालक सबसे अच्छा विकल्प है. पालक आयरन और कैल्शियम से भरपूर होता है। इसलिए शरीर इसका अच्छे से उपयोग करता है।

पालक वजन घटाने के लिए अच्छा है। अगर आप भी क्षारीय आहार का पालन करने जा रहे हैं, तो आप अपने भोजन में पालक की सब्जियां, पालक की स्मूदी या पालक की करी, पालक का सूप शामिल कर सकते हैं। चाहें तो पालक को कच्चा भी खा सकते हैं.

क्षारीय आहार में दूध भी शामिल है। दूध के सेवन से गैस या पेट दर्द जैसी समस्या दूर हो सकती है. अपच के कारण वजन बढ़ता है। दूध पीने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और वजन भी नियंत्रित रहता है। इसके अलावा दूध में क्षारीय पोषक तत्व होते हैं, जो आपको स्वस्थ रखते हैं। आप अपने आहार में दूधी हलवा, दूधी सब्जी या दूधी जूस शामिल कर सकते हैं.

जैतून के तेल के साथ सलाद, रात के खाने में शकरकंद के साथ उबली हुई ब्रोकली और सुबह दालें खाने से शरीर में पीएच स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद मिलती है। इससे शरीर स्वस्थ रहता है। इसलिए डाइट में दालों को भी शामिल करना चाहिए. आप दलिया में प्याज और टमाटर भी डाल सकते हैं.