क्या है चावल के अधिक सेवन के नुकसान

चावल हमारे खाने का महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसके बिना खाने में स्वाद नहीं आता। चाहे कढ़ी-चावल, दाल-चावल या छोले चावल हों, ज्यादा लोग रोटी की बजाय चावल खाना ही पसंद करते हैं। यह कार्बोहाइड्रेट और मिनरल से भरपूर होता है। ये काफी आसानी से पच जाते हैं, जिससे शरीर को एनर्जी मिलती है। इसमें अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो दस्त की समस्या में कारगर साबित हो सकते हैं।

पाचन संबंधी समस्याओं में डॉक्टर भी चावल खाने की सलाह देते हैं। दरअसल इससे पाचन तंत्र पर दबाव नहीं पड़ता और आसानी से पच जाता है। पेट की समस्या में कम फाइबर वाली डाइट मददगार होती है। जिन लोगों की पाचन शक्ति कमजोर होती है, वे इस समस्या से बचने के लिए चावल से बने खिचड़ी का सेवन करते हैं।

इतने फायदे होने के बावजूद चावल खाने के नुकसान भी हैं। जी हां, जरूरत से ज्यादा चावल खाने से शरीर को कई नुकसान हो सकते हैं। इस लेख में आपको बताएंगे कि किन लोगों को चावल खाने से परहेज करना चाहिए।

वजन

चावल में Dietary फाइबर और न्यूट्रिशन्स की कमी होती है। जो लोग चावल का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, वो सब्जियां, फल, ड्राई फ्रूट्स आदि कम मात्रा में खा पाते हैं। ऐसे में शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती हैं, जिससे वजन प्रभावित हो सकता है।

डायबिटीज का खतरा

चावल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा ज्यादा होती है, ये डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। अधिक मात्रा में चावल खाने से शरीर में ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है। जिन लोगों को डायबिटीज की समस्या है, उन्हें चावल खाने से बचना चाहिए।

मेटाबॉलिक सिंड्रोम

मेटाबॉलिक सिंड्रोम में एक साथ कई समस्याएं होती है, इसमें ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर, कोलेस्ट्रॉल, फैट आदि की समस्याएं बढ़ जाती है। अगर आप इन बीमारियों के शिकार हैं, तो ज्यादा मात्रा में चावल खाने से परहेज करें।