क्या है चुकंदर खाने के नुकसान

चुकंदर खाने के नुकसान (disadvantages of beetroot in hindi)

जिस प्रकार चुकंदर खाने के फायदे है उसी प्रकार इसे बहुत अधिक मात्रा में खाने के नुक्सान भी हो सकते है। हेमोक्रोमैटोसिस रोगियों और किडनी सम्बन्धी बीमारियों से पीड़ित लोगो को चुकंदर के अधिक सेवन से बचना चाहिए क्योंकि इसमें आयरन और कॉपर की मात्रा भरपूर पायी जाती है जो इस प्रकार के रोगियों को और मुश्किल में डाल सकती है। हेमोक्रोमैटोसिस आयरन मेटाबॉलिज्म के कारण होने वाली एक आनुवांशिक (जेनेटिक्स) गड़बड़ी है। हेमोक्रोमैटोसिस में रोगी व्यक्ति के शरीर से आयरन बाहर निकल ने की जगह शरीर में ही जमा होने लगता है। जिस कारण अंगों के टिश्यू में आयरन का जमाव होने लगता है और उनकी कार्य प्रणाली असामान्य हो जाती है जिसके कारण गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं।

चुकंदर के बहुत अधिक सेवन से डायरिया और मतली जैसी समस्या का सामना करना पड़ सकता है। इससे टीम्यूरिया नामक बिमारी होने का भी खतरा हो सकता है जिससे पीड़ित व्यक्ति का यूरिन गुलाबी रंग का हो जाता है।

चुकंदर खाने से कुछ लोगों में एलर्जी की भी समस्या हो सकती है जिसके कारण बुखार, खुजली, पित्ती और ठण्ड लगना जैसी परेशानियाँ हो सकती हैं। साथ ही गले से सम्बंधित समस्या भी हो सकती है।

चुकंदर में आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों से समृद्ध है जो की इसका एक अच्छा गुण है, लेकिन इनके अत्यधिक सेवन ये सारे खनिज आपके लिवर पर जमा हो सकते हैं। जिनसे लिवर और पैनक्रियाज़ को नुकसान पहुंचा सकता है।