नींबू को फ्रीजर में जमाकर खाने के क्या लाभ है

नींबू पोषक तत्वों का खजाना है। यह एक खट्टा फल है जिसमें कई प्राकृतिक गुण होते हैं जैसे विटामिन सी, कैल्शियम, फोलिक एसिड और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व जो शरीर, त्वचा के समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। नींबू लाने के बाद हम उन्हें स्टोर करने के लिए फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन आप पहले से ही जमे हुए नींबू का इस्तेमाल कर चुके हैं. अगर नहीं तो हम आपको बता रहे हैं इसके फायदे. यहां जमे हुए नींबू के कुछ फायदे दिए गए हैं।

नींबू को जमाकर क्यों रखना चाहिए?

दरअसल, जब हम नींबू को लंबे समय तक फ्रिज में रखते हैं तो नींबू का छिलका सूखने लगता है। इससे नींबू में मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा भी कम हो जाती है। यही कारण है कि कई विशेषज्ञ नींबू को फ्रीजर में रखने की सलाह देते हैं। नींबू को फ्रीजर में रखने से विटामिन सी और पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। क्योंकि नींबू में जो विटामिन सी और पोषक तत्व होते हैं वही उसके छिलके में होते हैं। छिलका सूखने के बाद नींबू के पोषक तत्व कम हो जाते हैं इसलिए नींबू को फ्रिज की बजाय फ्रीजर में रखना चाहिए ताकि छिलका भी न सूखे और पोषक तत्व भी बने रहें। उपयोग से आधे घंटे पहले इसे फ्रीजर से बाहर निकाल लेना चाहिए। इस दौरान नींबू का छिलका मुलायम हो जाता है और रस आसानी से निकल जाता है।

जानिए जमे हुए नींबू के स्वास्थ्य लाभ

अस्थमा के मरीजों के लिए जमा हुआ नींबू फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, यह जलन और सूजन जैसी समस्याओं के लिए भी एक प्रभावी उपाय के रूप में काम करता है।

उच्च रक्तचाप की स्थिति में इसका सेवन रक्तचाप को संतुलित करने में उपयोगी होता है।

इसका उपयोग किडनी और लिवर की सफाई में भी फायदेमंद हो सकता है। यह शरीर के अन्य हिस्सों को अंदर से साफ करने में भी सहायक है।

नींबू में ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकाल देते हैं। यह कैंसर रोगियों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। शोध में यह पाया गया

कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने में मदद करता है। इसमें 12 प्रकार की कैंसर कोशिकाओं को मारने की क्षमता होती है। इसमें कोलन कैंसर, स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, फेफड़ों का कैंसर शामिल है।

नींबू को फ्रीज कैसे करें

सबसे पहले नींबू को एप्पल साइडर विनेगर और बेकिंग सोडा से अच्छी तरह साफ कर लें। इसके बाद इसे साफ पानी से धोकर सुखा लें। - अब इन्हें रात भर जमने के लिए रख दें. जब नींबू पूरी तरह से जम जाए तो इसे कद्दूकस कर लें। छिलका, गूदा और बीज को कद्दूकस करके हटा दें। इस कद्दूकस किए हुए नींबू को बर्फ के सांचे में डालकर फ्रीजर में रख दीजिए. अब इसे किसी भी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है. जैसे कि आप सब्जियों, पास्ता सॉस, आइसक्रीम या सलाद पर उपयोग कर सकते हैं।