खाना खाने के बाद गुड़ खाने के क्या है फायदे

आपके घर में भी बहुत से ऐसे लोग होंगे जिन्हें खाना खाने के बाद गुड़ खाने की आदत है। गुड़ को भारत में काफी पसंद किया जाता है और खासतौर पर ग्रामीण इलाकों में लोग खाना खाने के बाद गुड़ की एक डली खाना पसंद करते हैं। आपने गुड़ की चाय और दूध में गुड़ डालकर पीने से मिलने वाले फायदों के बारे में जरूर सुना होगा, लेकिन बहुत ही कम लोगों को पता है कि खाना खाने के ठीक बाद गुड़ खाने से सेहत को कई अलग फायदे भी मिलते हैं। जिनके बारे में हम आपको अभी बताने वाले हैं। अगर आपको भी गुड़ खाना पसंद है, तो उसे भोजन के बाद खाने की आदत बनाएं ऐसा करने से आपको कई फायदे मिलेंगे। चलिए जानते हैं, खाना खाने के बाद गुड़ खाने से क्या फायदे मिलते हैं (Gud khane ke fayde)

1. पाचन बढ़ाए

अगर आप भोजन करने के बाद थोड़ा गुड़ खाते हैं, तो सबसे ज्यादा आपको जो फायदा मिलने वाला है वह पाचन का ही है। खाना खाने के बाद गुड़ खाने से पेट में पाचक रस सक्रिय (डाइजेस्टिव एंजाइम एक्टिवेट) कर देते हैं, जिससे पाचन क्रिया तेज हो जाती है। अगर आपको खाना पाचन से जुड़ी समस्याएं हैं, तो खाना खाने के बाद आपको गुड़ खाना चाहिए।

2. कब्ज होने से रोके

जिन लोगों को कब्ज से जुड़ी समस्याएं हैं, उनके लिए खाने के बाद गुड़ का सेवन काफी फायदेमंद रहता है। गुड़ में मौजूद लैक्सेटिव तत्व, भोजन में मिल जाते हैं जिस से कब्ज की समस्या अपने आप ठीक होने लगती है। कब्ज की दिक्कत है तो खासतौर पर रात के समय खाना खाने के बाद गुड़ की डली जरूर खानी चाहिए।

3. गला साफ करे

गले में खराश की समस्या का इलाज करने के लिए भी गुड़ का सेवन किया जा सकता है। गुड़ लार के साथ मिलकर चिपचिपा बन जाता है और इसे खाने से यह अपने साथ गले में चिपे हुए भोजन के छोटे-छोटे टुकड़ों को भी अपने साथ ले जाता है, जिससे खराश जैसी समस्या नहीं हो पाती हैं। इसलिए गले को साफ रखने के लिए खाना खाने के बाद गुड़ का सेवन जरूर करना चाहिए।

4. वजन कम करने में मदद

शरीर के बढ़ते वजन पर कंट्रोल पाने के लिए भी गुड़ का सेवन करना काफी अच्छा रहता है। खाना खाने के बाद खाया गया गुड़ मेटाबॉलिज्म प्रोसेस को बढ़ा देता है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। हालांकि, गुड़ शुगर से बना होता है, इसलिए इसका कितनी मात्रा में सेवन उचित है, आदि का पता लगाने के लिए डॉक्टर या डाईटीशियन से बात कर लेनी चाहिए।

हालांकि, इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि चीनी की तरह ही गुड़ भी गन्ने से बना होता है, जिसका मतलब है कि इसमें भी भरपूर मात्रा में शुगर होता है। डायबिटीज के मरीज और जिन लोगों को अपना वजन कम करना है, उन्हें डॉक्टर व न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लेकर ही इसका सेवन करना चाहिए। हाई बीपी और दिल के रोगी भी इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।