हरी मिर्च खाने के फायदे क्या है

हरी मिर्च हर भारतीय खाने की जान है. जी हां, भारतीय रसोई में हरी मिर्च के बिना कोई काम नहीं होता। अक्सर आपने देखा होगा कि डाइनिंग टेबल पर प्याज और मिर्च जरूर रखी जाती है. इससे खाने का स्वाद काफी बढ़ जाता है. वहीं जिन लोगों को हरी मिर्च का स्वाद बहुत तीखा लगता है या जो तीखापन बर्दाश्त नहीं कर पाते, वे हरी मिर्च से थोड़ी दूरी बनाकर रखें। लेकिन क्या आप जानते हैं हरी मिर्च सेहत के लिए कितनी फायदेमंद होती है. इसमें पोटैशियम, आयरन, कॉपर, विटामिन बी6, विटामिन ए, विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत और त्वचा दोनों के लिए जरूरी हैं। आइए जानते हैं हरी मिर्च के फायदे...

हरी मिर्च खाने के फायदे

1. हरी मिर्च का सेवन करने से आपको दर्द में राहत मिल सकती है. खासतौर पर गठिया जैसे दर्द से राहत मिल सकती है। दरअसल, इसमें मौजूद कैप्साइसिन नाम का यौगिक दर्द निवारक के रूप में काम करता है।

2. दिल को स्वस्थ रखने में भी हरी मिर्च फायदेमंद साबित हो सकती है. नियमित रूप से हरी मिर्च खाने से एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारियों से बचाव के लिए कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम किया जा सकता है। जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है.

3. सर्दी-जुकाम की समस्या में भी हरी मिर्च खाने से राहत मिल सकती है। दरअसल, इसमें कैप्साइसिन नामक यौगिक मौजूद होता है, जो रक्त संचार को उत्तेजित करता है, जिससे बलगम का स्राव पतला हो जाता है।

4. अगर आप वजन कम करने के मिशन पर हैं तो आपको अपनी डाइट में हरी मिर्च जरूर शामिल करनी चाहिए. इससे मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जब मेटाबॉलिज्म तेज होता है तो शरीर में जमा फैट काम में आता है। इससे फैट तेजी से बनता है.

5. शोध के अनुसार, हरी मिर्च में विटामिन सी होता है जो त्वचा में कोलेजन संश्लेषण को बढ़ाने में मदद करता है। यह चमकदार स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक है। इसमें मौजूद विटामिन ए बढ़ती उम्र की त्वचा के लक्षणों को दूर करने में भी मदद करता है।

6. हरी मिर्च पाचन क्रिया को भी बेहतर कर सकती है. क्योंकि इसमें अत्यधिक मात्रा में डाइटरी फाइबर मौजूद होता है। इस तरह यह मल त्याग को आसान बनाने में मदद करता है। बृहदान्त्र को साफ करता है, कब्ज से राहत देता है।