वेल्श रेयरबिट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : वेल्श रेयरबिट एक अनोखी कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जो खाने के शौकीनों के बीच काफी लोकप्रिय है। रोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर पिघले हुए पनीर को समान रूप से कोट करके बनाया गया यह एक स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला नाश्ता है। चूँकि इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जाता है, इसलिए यह एक आसान रेसिपी है और इसे आप बिना ज़्यादा मेहनत के बना सकते हैं। एक गर्म कप कॉफी या चाय के साथ परोसी जाने वाली यह सरल रेसिपी सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आ सकती है और यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। किटी पार्टी, पॉटलक, पिकनिक या गेम नाइट जैसे अवसर इस स्वादिष्ट व्यंजन का लुत्फ़ उठाने के लिए एकदम सही हैं और निश्चित रूप से आपके मेहमान आपके बेहतरीन कुकिंग कौशल से चकित रह जाएँगे। आगे बढ़ें और इसे अपने बच्चों के टिफिन में लपेटें और उन्हें क्रीमी चीज़ के स्वाद का लुत्फ़ उठाते हुए देखें! 25 ग्राम मक्खन

175 ग्राम चेडर चीज़

1 चम्मच इंग्लिश मस्टर्ड

2 अंडे की जर्दी

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

1/2 कप मैदा

150 मिली उबला हुआ दूध

150 मिली बीयर

2 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस

आवश्यकतानुसार नमक

6 स्लाइस ब्रेड- सफ़ेद

चरण 1

मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें मक्खन और मैदा डालें। कुछ मिनट तक एक साथ फेंटें। अब, उबले हुए दूध को मैदा के मिश्रण में डालें और लगभग 3-4 मिनट तक उबालें। इसे लगातार हिलाते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसमें कोई गांठ न हो। अब, कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें और तब तक फेंटें जब तक कि चीज़ पिघल न जाए। हो जाने के बाद, इसे आंच से उतार लें।

चरण 2

अब, मध्यम आंच पर एक और पैन रखें और उसमें बीयर, इंग्लिश मस्टर्ड, वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें। इसे गाढ़ा होने दें और फिर इसमें नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएँ। इसे आंच से उतार लें। इस सॉस को चेडर चीज़ के मिश्रण में मिलाएँ और इस सॉस में अंडे की जर्दी मिलाएँ। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि गांठें न पड़ें।

चरण 3

इसके बाद, मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और एक-एक करके ब्रेड स्लाइस को भूनें। एक बार जब वे भुन जाएँ, तो तैयार सॉस का एक चम्मच लें और इसे ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से फैलाएँ। इन स्वादिष्ट व्यंजनों को गरमागरम परोसें और आनंद लें!