वाटर फास्टिंग जल्दी में वजन तो घटाता है, लेकिन सेहत पर डालता है ये बुरा असर

'शिकागो इलिनोइस यूनिवर्सिटी' के शोध के अनुसार, वॉटर फास्टिंग से वजन तेजी से कम होता है। लेकिन ये लंबे समय तक असरदार नहीं होता है. इस यूनिवर्सिटी के रिसर्चर ने भी दावा किया है कि कुछ दिनों तक वॉटर फास्टिंग करना फायदेमंद होता है. लेकिन अगर आप मोटापा कम करने के लिए ऐसा कर रहे हैं तो यह लंबे समय के लिए अच्छा नहीं है। इस व्रत की एक अच्छी बात यह है कि इससे पेट और पाचन से जुड़ी छोटी-मोटी बीमारियां दूर हो जाती हैं। इसके अलावा वॉटर फास्टिंग कुछ हद तक ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी कारगर है।

जल्दी-जल्दी कैलोरी कम होती है

हालाँकि, उन लोगों पर इसका कोई विशेष प्रभाव नहीं पड़ता है जो इस प्रकार का जल व्रत या उपवास हर दिन करते हैं। ऐसे कई लोग हैं जो सप्ताह में एक दिन कम कैलोरी या उपवास करते हैं। क्रिस्टा वर्डी, काइन्सियोलॉजी और पोषण के प्रोफेसर, जिन्होंने पूरे शोध का नेतृत्व किया। उनका और उनकी टीम का यह पूरा शोध एक न्यूट्रिशन क्रिटिक पत्रिका में प्रकाशित हुआ है। इंटरमिटेंट फास्टिंग के विशेषज्ञ वर्डी के मुताबिक, आप इसे एक बार आजमा सकते हैं। यह बहुत काम की चीज है, साथ ही इसे आजमाने से पेट की पाचन संबंधी समस्याएं भी दूर हो जाती हैं।

हालाँकि, वह इस बात पर ज़ोर देते हैं कि किसी को भी इनमें से कोई भी उपवास बिना चिकित्सकीय देखरेख के पाँच दिनों से अधिक नहीं करना चाहिए। नया अध्ययन जल उपवास या बुचिंगर उपवास पर आठ अध्ययनों की समीक्षा है। यूरोप में लोकप्रिय चिकित्सकीय देखरेख वाला उपवास, जहां लोग दिन के दौरान केवल थोड़ी मात्रा में जूस और सूप का सेवन करते हैं।

शोधकर्ताओं ने पाया कि उपवास करने से कुछ समय के लिए वजन घटाने में मदद मिलती है। जिन लोगों ने पांच दिनों तक उपवास किया उनका वजन लगभग 4 प्रतिशत से 6 प्रतिशत कम हो गया। जो लोग सात से 10 दिन तक रोजा रखते हैं. उनका वज़न लगभग 2 प्रतिशत से 10 प्रतिशत कम हो गया और जो लोग 15 से 20 दिनों तक उपवास करते थे। उनका वजन 7 प्रतिशत से 10 प्रतिशत कम हो गया।

हालाँकि, जिन लोगों का वजन पांच दिनों के जल उपवास के दौरान कम हुआ, वे तीन महीने के भीतर वापस आ गए। कुछ अध्ययनों और शोधों में टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह वाले प्रतिभागियों को शामिल किया गया। जिन लोगों ने उपवास किया, उन पर कोई बुरा प्रभाव नहीं पड़ा, हालांकि उपवास के दौरान उन पर कड़ी निगरानी रखी गई और उन्हें इंसुलिन की खुराक दी गई। वर्डी ने कहा, इन लंबे उपवासों के दुष्प्रभाव भी होते हैं, जैसे सिरदर्द, अनिद्रा और भूख। अध्ययन में मेटाबॉलिक एसिडोसिस या मौत जैसी चीजें नहीं हुईं। वर्डी ने कहा कि जिन लोगों ने इन लंबे उपवासों में भाग लिया उनका वजन कम हुआ। मांसपेशियों की तुलना में चर्बी कम हुई।

पूर्ण शोध निष्कर्ष

यह शोध इस निष्कर्ष पर पहुंचा है कि वॉटर फास्टिंग से वजन तो जल्दी कम हो जाता है लेकिन लंबे समय तक इसका असर नहीं होता है। ऐसे में शोधकर्ता का मानना है कि वॉटर फास्टिंग की जगह इंटरमिटेंट फास्टिंग ज्यादा असरदार होती है और इसका परिणाम लंबे समय तक असर दिखाता है।