चावल खाने वालों के लिए चेतावनी

अनाज हमारे स्वस्थ आहार का हिस्सा हैं क्योंकि विभिन्न प्रकार के अनाजों में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाते हैं। चावल एक ऐसा अनाज है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

जो लोग रोजाना चावल खाते हैं उनके लिए कुछ बातों पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। रोजाना चावल खाने से स्वास्थ्य संबंधी कई बीमारियों का खतरा कम हो सकता है. रोजाना चावल खाने से होने वाले नुकसान के बारे में जानना जरूरी है।

क्योंकि हम जितने प्रकार के चावल खाते हैं उनमें सफेद चावल का स्वाद और महक बहुत अच्छी होती है इसलिए लोग इसे खाना पसंद करते हैं। अगर आप सोचते हैं कि घर में पकाए गए चावल सेहत के लिए हानिकारक नहीं होते तो यह गलत है।

नियमित रूप से बहुत अधिक चावल का सेवन आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। जो लोग रोजाना चावल खाते हैं उनके शरीर को नुकसान होता है और कई तरह की बीमारियां भी हो जाती हैं। इस लेख में हम रोजाना चावल खाने से होने वाले स्वास्थ्य संबंधी खतरों के बारे में जानेंगे।

वजन बढ़ना

सफेद चावल में पका खाना खाने से वजन तेजी से बढ़ता है। चावल में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है इसलिए इसे रोजाना खाना और बहुत अधिक मात्रा में खाना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके अलावा, चावल का खाना खाने के बाद आपको फिर से जल्दी भूख लगने लगती है, जिससे अधिक खाने का खतरा बढ़ जाता है।

कोलेस्ट्रॉल बढ़ना

अध्ययन के अनुसार, सफेद चावल के दैनिक सेवन से सीधे तौर पर उच्च कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। लेकिन रोजाना इसका सेवन करने से शरीर पर कुछ न कुछ असर पड़ सकता है, जिससे शरीर में ट्राइग्लिसराइड या खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने लगता है। जिन लोगों को पहले से ही उच्च कोलेस्ट्रॉल है, उन्हें अपने आहार में विशेष रूप से सफेद चावल शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।

बढ़ता है डायबिटीज का खतरा

इस बात का हमेशा ध्यान रखना चाहिए कि रोजाना चावल के सेवन से डायबिटीज का खतरा काफी हद तक बढ़ जाता है। क्योंकि चावल एक उच्च ग्लाइसेमिक भोजन है , जो लोग इसे रोजाना खाते हैं उन्हें मधुमेह होने का खतरा होता है। दूसरी ओर, जो लोग पहले से ही मधुमेह के रोगी हैं, हर दिन चावल खाने से उनका रक्त शर्करा तेजी से बढ़ेगा।

हृदय रोग का बढ़ता खतरा

हृदय विशेषज्ञों के मुताबिक, सफेद चीनी की तरह सफेद चावल भी दिल का दुश्मन है। खासतौर पर जो लोग रोजाना चावल खाते हैं उन्हें दिल से जुड़ी बीमारियां होने की संभावना ज्यादा होती है। अगर किसी को या उसके परिवार में पहले से ही दिल से जुड़ी कोई समस्या है तो डॉक्टर की सलाह पर ही सफेद चावल का सेवन करना चाहिए।

मेटाबोलिक समस्याओं को बढ़ाता है

सफेद चावल का दैनिक सेवन आपके मेटाबोलिक सिस्टम सहित शरीर को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करता है। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि जो लोग अपने दैनिक आहार में बड़ी मात्रा में चावल शामिल करते हैं, उनमें मेटाबॉलिक सिंड्रोम विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।