अनोखे स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं तो बनाएं पालक कॉर्न चीज़ मोमोज

लाइफ स्टाइल : आजकल हर कोई स्ट्रीट फूड का दीवाना है, खासकर मोमोज का। आपने चिकन, पनीर और वेज मोमोज का भी स्वाद चखा होगा. लेकिन आज हम आपके लिए मोमोज का अनोखा स्वाद देने के लिए पालक कॉर्न चीज मोमोज की रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री:

- कवर बनाने के लिए

- एक कप आटा

- नमक स्वादानुसार

- आवश्यकतानुसार पानी

- एक कप पालक

- आधा कप स्वीट कॉर्न

- आधा कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- आधा चम्मच चिली फ्लेक्स

- नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि:

- सबसे पहले एक बर्तन में आटे में नमक मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालकर इसे गूंथ लें और करीब दो घंटे के लिए ढककर रख दें.

- अब पालक को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लीजिए.

- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें.

- तेल के गर्म होते ही इसमें पालक और मक्का डालकर कलछी से चलाते हुए पकाएं.

- काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स और नमक मिलाएं और आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें.

- मोमोज स्टीमर या इडली स्टीमर में पानी गर्म होने के लिए रखें. - गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लीजिए.

- एक-एक चम्मच भरावन रखें, ऊपर से थोड़ा सा कसा हुआ पनीर डालें और पोटली की तरह बंद करके मोमोज का आकार दें.

- अब स्टीमर पर थोड़ा सा तेल लगाएं और उस पर मोमोज रखें और करीब 10 मिनट तक पकाएं.

- तय समय के बाद मोमोज को चाकू डालकर चेक कर लीजिए. अगर मोमोज कच्चे लग रहे हैं तो उन्हें पांच मिनट और भाप में पकाएं.