वीकेंड पर खाना है कुछ अलग ,बनाये प्याज के छल्ले , रेसिपी

शाम के नाश्ते में क्या बनाया जाए यह सवाल घर के हर सदस्य से पूछा जाता है। बारिश के मौसम में ज्यादातर लोगों को पकौड़े खाना बहुत पसंद होता है, लेकिन आज हम आपके लिए घर पर ही कुरकुरे तले हुए प्याज के छल्ले बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे खाने के बाद हर कोई आपकी तारीफ करेगा. आप घर पर किसी पार्टी के लिए प्याज के छल्ले भी बना सकते हैं और मेहमानों के आने पर उन्हें परोस सकते हैं.

1 कप आटा

3 बड़े चम्मच मक्के का आटा

आधा चम्मच बेकिंग सोडा

लहसुन पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

1 अंडे का सफेद भाग

5 से 6 बड़े प्याज

ब्रेडक्रम्ब्स - 1 कप

डीप फ्राई करने के लिए तेल

नमक स्वाद अनुसार

प्याज के छल्ले बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को गोल आकार में काट लें और उसकी सभी परतें अलग कर लें. एक बड़े कटोरे में आटा, कॉर्नमील, नमक, काली मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें। पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए. एक बड़ी प्लेट में उसके ऊपर ब्रेडक्रंब फैलाएं। एक बाउल में अंडे का सफेद भाग लें और उसमें नमक मिलाएं। गैस पर एक पैन में तलने के लिए तेल गर्म करें। सबसे पहले प्याज के छल्ले फ्राई करें। अंडे का सफेद भाग डालें। - अब इसमें आटे का मिश्रण डालें और फिर इसके ऊपर ब्रेडक्रंब फैलाएं. - इसके बाद प्याज के छल्लों को सीधे तेल में डालकर सुनहरा होने तक भून लें. प्याज के छल्लों को एक प्लेट में निकालें और गरमा गरम चटनी या चटनी के साथ परोसें।