प्रोटीन रिच ब्रेकफास्ट चाहते हैं, मूंग कटलेट की हेल्दी और टेस्टी रेसिपी करें फॉलो

कभी-कभी नाश्ते में तला-भुना या अस्वास्थ्यकर खाना खाने का मन नहीं करता। खासतौर पर वे लोग, जो सेहत और फिगर के प्रति सचेत रहते हैं, कोई भी तली-भुनी या अनहेल्दी चीज खाना पसंद नहीं करते। ऐसे में नाश्ते के लिए ऐसी रेसिपी ट्राई करने का मन करता है, जो प्रोटीन युक्त होने के साथ-साथ नॉन ऑयली भी हो. तो ऐसे में आप हरी मूंग कटलेट की ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं.ये हरी मूंग कटलेट प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर से भरपूर हैं। जिसे खाने के बाद आपको काफी देर तक भूख नहीं लगती है. तो आइए जानते हैं हरी मूंग कटलेट बनाने की आसान और हेल्दी रेसिपी के बारे में।

हरी मूंग कटलेट के लिए सामग्री

हरी मूंग कटलेट बनाने के लिए एक कप रात भर भिगोई हुई साबुत हरी मूंग, आधा कप दही, 2 हरी मिर्च, एक इंच अदरक का टुकड़ा, दो कली लहसुन, एक चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती, आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर, आधा कप पनीर, नमक लें. स्वादानुसार और कटलेट पकाने के लिए तेल आवश्यकतानुसार।

हरी मूंग कटलेट रेसिपी

हरे मूंग के कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले भीगे हुए हरे मूंग को अच्छी तरह धोकर मिक्सर में डाल दीजिए. - फिर इसमें दही, पनीर, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, भुना जीरा पाउडर और नमक डालकर बारीक पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें. ध्यान रखें कि इसमें पानी बिल्कुल न मिलाएं, नहीं तो मिश्रण ज्यादा पानीदार हो सकता है. इसकी मोटाई इतनी होनी चाहिए कि हाथ पर आराम से टिक्की बनाई जा सके.

- अब सारे मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और आटे को हाथ पर लेकर टिक्की का आकार दें. - फिर गैस पर तवा गर्म करें और उस पर सिर्फ उतना ही तेल लगाएं, जिससे कटलेट तवे पर चिपके नहीं, फिर इन टिक्कियों को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें. आपके गरमा गरम स्वास्थ्यवर्धक हरी मूंग कटलेट तैयार हैं. इन्हें अपनी पसंद के अनुसार हरी चटनी, केचप या दही के साथ परोसें।