खजूर के साथ अखरोट वफ़ल रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : खजूर की बूंदों के साथ अखरोट वफ़ल एक स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी है जो किसी का भी दिल जीत सकती है! यह कॉन्टिनेंटल रेसिपी गेहूं के आटे, अखरोट, बेकिंग सोडा, अंडे, छाछ, अखरोट का मक्खन, खजूर की चटनी, नारियल तेल और केले का उपयोग करके बनाई जाती है। अगर आप उन लोगों में से हैं जिन्हें मीठा खाना बहुत पसंद है तो आपको यह मिठाई रेसिपी ज़रूर ट्राई करनी चाहिए! किटी पार्टी, पॉटलक, पिकनिक और गेम नाइट जैसे अवसरों पर इस सरल रेसिपी का लुत्फ़ उठाना बहुत ज़रूरी है और इसकी मिठास से हर कोई हैरान रह जाएगा। इस मिठाई की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे अपनी पसंद के फलों के साथ परोस सकते हैं और इसे गर्मागर्म भी खा सकते हैं। इस वीकेंड इस आसान रेसिपी को बनाएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसके स्वादिष्ट स्वाद का लुत्फ़ उठाएँ! 300 ग्राम गेहूं का आटा
आवश्यकतानुसार नमक
2 अंडे
40 ग्राम शहद
80 ग्राम कटे हुए, भुने हुए अखरोट
30 मिली खजूर की चटनी
1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
170 मिली छाछ
70 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल
2 कटे हुए केले
चरण 1
इस मिठाई की रेसिपी को बनाने के लिए, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें। अब, अंडे को छाछ, दूध, शहद और पिघले हुए मक्खन के साथ एक जग में फेंट लें। अब, सूखी सामग्री वाले बाउल में गीली सामग्री डालें और इसे तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक आपको एक चिकना घोल न मिल जाए। इसे 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
चरण 2
अब, अपने वफ़ल आयरन को 1 चम्मच मक्खन से चिकना करें। 60 ग्राम कटे हुए अखरोट छिड़कें और गर्म होने तक गर्म करें। अब, ग्रीस किए हुए आयरन में वफ़ल बैटर डालें और बैटर को बैचों में तब तक पकाएँ जब तक कि सारा बैटर खत्म न हो जाए। एक बार हो जाने पर, वफ़ल को कैसरोल में डालें और उन्हें गर्म रखें।
चरण 3
सॉस के लिए, बचे हुए अखरोट को ग्राइंडर जार में डालें और एक कटोरे में बचे हुए मक्खन के साथ मिलाएँ। अब, मध्यम आँच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें नारियल का तेल, अखरोट का मक्खन और खजूर की चटनी डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएँ और इसके ऊपर एक चुटकी नमक छिड़कें। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसे आँच से उतार लें।
चरण 4
वफ़ल को कटे हुए केले के साथ परोसें और खजूर की चटनी छिड़कें। खत्म करने के लिए टोस्ट किए हुए अखरोट छिड़कें और आनंद लें!
