व्रत वाली हरी चटनी रेसिपी

सात्विक भोजन प्राचीन काल से ही हमारी संस्कृति का अभिन्न अंग रहा है। इसका मतलब है कि जो भोजन आपकी मानसिक शांति को बढ़ाता है और आपको सत्य के मार्ग पर ले जाता है, उसे सात्विक भोजन की श्रेणी में रखा जाता है। प्राचीन समय में, प्याज और लहसुन लगभग हर घर में नहीं खाया जाता था। हालांकि, उनमें अद्भुत औषधीय गुण होते हैं, लेकिन उनकी जगह दूसरे आयुर्वेदिक विकल्प इस्तेमाल किए जाने लगे। माना जाता है कि वे मनुष्य के भीतर जुनून, लालच और अज्ञानता को बढ़ाते हैं। आज के समय में भी, श्रावण मास के दौरान लोग सख्त शाकाहारी और सात्विक आहार का पालन करते हैं। तो क्या इसका मतलब यह है कि आपको उस अवधि के दौरान अपनी पसंदीदा हरी चटनी से दूर रहना होगा? बिल्कुल नहीं! यहाँ हम आपकी हमेशा की पसंदीदा लेकिन सात्विक हरी चटनी बनाने में आपकी मदद करने आए हैं और वह भी प्याज और लहसुन के बिना ताकि आप अपने उपवास के दिनों में भी हरी चटनी का मज़ा और स्वाद ले सकें। इसलिए, हम व्रत वाली हरी चटनी की रेसिपी पेश करते हैं ताकि आप अपने आध्यात्मिक स्तर को बनाए रख सकें और साथ ही अपनी लालसा को भी संतुष्ट कर सकें। आप इस चटनी को साल भर अपने पसंदीदा स्नैक्स के साथ भी बना सकते हैं। हमारी आसान रेसिपी के साथ, आप इस चटनी को बेहद आसानी और परफ़ेक्शन के साथ बना सकते हैं। किटी पार्टी, जन्मदिन और यहाँ तक कि आधी रात की भूख के लिए भी यह चटनी परफेक्ट है। तो किचन में जाएँ और यह आसान हरी चटनी बनाएँ और व्रत के दौरान मज़ा दोगुना करें।

3 कप धनिया पत्ती

2 चम्मच चाट मसाला

2 1/2 चम्मच पानी

2 बारीक कटी हरी मिर्च

1 1/2 चम्मच नींबू का रस

ज़रूरत के हिसाब से सेंधा नमकचरण 1 धनिया पत्ती को धोकर काट लें

अपनी खुद की व्रत वाली हरी चटनी बनाने के लिए, धनिया पत्ती को अच्छी तरह से धो लें और बारीक काट लें।

चरण 2 सभी सामग्री को एक साथ मिलाएँ

इसके बाद, कटे हुए धनिया को ब्लेंडर में डालें। ब्लेंडर में हरी मिर्च, चाट मसाला पाउडर और सेंधा नमक डालें। मिश्रण को पानी और नींबू के रस के साथ खत्म करें। एक बार सभी सामग्री मिल जाने के बाद, इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह अर्ध-तरल न हो जाए। अगर आप चाहें तो और पानी मिला सकते हैं ताकि गाढ़ापन पतला हो जाए। इस मिश्रण को एक कटोरे में डालें और अपने पसंदीदा स्नैक्स के साथ इसका आनंद लें। बोन एपेटाइट!